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宅廚師 41.國士無雙面

“額,這面是怎么回事?”
  老婆婆僅僅只是嘗了一口面,便捂著牙齒一臉震驚的看著白夜,她的臉上再也沒有了剛剛的輕視與不滿。
  “哈哈,婆婆,我的面好吃不?”
  看著老婆婆的反應(yīng),白夜很是高興,記憶中前身第一次嘗到這面的時候似乎也是差不多的表情。
  “……”
  老婆婆有些無語,她剛剛震驚之下竟然一不小心忘了她今天來的目的,她可是來讓這小子在小惠面前丟次臉的,那么剛剛那一臉震驚的模樣可是有些失態(tài)啊。
  “不行,不能讓這小子再得意下去了,得趕緊找出這面里的毛病。”
  老婆婆偷眼瞄了瞄一旁的小惠,只見小惠正又一臉欽佩的看著白夜,頓時知道自己剛剛的失態(tài)誤事了,不由的她再次挑起一筷子面,這次她準備好好嘗一嘗,然后開始使勁挑毛病。
  見老婆婆眉頭緊鎖的嘗了第二口面,白夜笑了,他對于自己這戲做的國士無雙面很有自信,而且不僅僅是出于對自己手藝的自信,還有就是他剛剛早就已經(jīng)用鑒定之眼看過了,這次的國士無雙面的評分出乎預(yù)料的高,甚至可以說這是他至今為止自己親手做過的最好的一道料理。
  嗯,系統(tǒng)做的那個90分的黃金炒飯不算,那個畢竟不是他自己獨立完成的。
  【名稱:國士無雙面】
  【品質(zhì):四星】
  【評分:84】
  【食材:堿水,面粉,蔥,姜……】
  【評分:這算是一道很是成功的料理,雖然手藝略有欠缺,但是這面中包含著的心意卻很厚重……】
  當白夜看到那84分的高分的時候,他就知道這把穩(wěn)了,這可是一道等同于六星料理的極品拉面啊,六星料理老婆婆都還能繼續(xù)找茬的話,那么他就只能認栽了。
  事實上白夜所想的不錯,當老婆婆嘗過第二口面之后她眉頭皺的更深了。
  這面初入口,口感只能說一般,但是咀嚼之后,這面不一般的地方就顯露出來了,那就是超出想象的彈性。
  當牙齒咬斷面條的那一剎那,斷裂開來的面條竟然會彈起來打到了牙齒,那彈性,那嚼勁簡直讓人根本停不下來。
  即使是老婆婆也還是第一次吃到這么q的面條,畢竟她自己所擅長的是日式拉面,而日式拉面之中沒有一種能夠與眼前這碗國士無雙面比彈性了。
  評論一碗拉面的好壞,口感很重要,這碗國士無雙面憑借著這出乎預(yù)料的彈性口感方面已經(jīng)沒什么好挑剔的了。
  而且雖然這碗面既沒有湯也沒有料,但是其實吃起來味道卻出乎預(yù)料的好,面上包裹著一層油,嘗過之后,老婆婆很快就判斷出來了,這是豬油的味道。
  從豬肉之中炸出來的豬油之中濃縮著豬肉的精華,有著其他油無法比擬的美味,尤其是吃面的時候加上一點豬油拌面,那味道光是想想就讓人覺得口水直流。
  “這小子既然沒有之后放料,那么估計是直接在鍋里加的豬油,而且除了豬油外,這面中還有著蔥與姜的味道……”
  仔細的平常了一下,老婆婆很快就發(fā)現(xiàn)了白夜煮面時的手法,不由的點了點頭。
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