????一個(gè)月的時(shí)間悄然溜了過去。
????這一日正逢休息,不用上閨學(xué)。慕念春一大早便鉆進(jìn)廚房里忙活起來,石竹在一旁幫著打下手。
????玉簪和丁香也想留下來獻(xiàn)殷勤,卻被慕念春以“人多手雜”為由攆了出去。玉簪忍不住冒了幾句酸水:“小姐果然最喜歡最信任石竹,連下廚都讓她一個(gè)人伺候。”
????丁香笑了笑說道:“石竹伺候小姐四年多,我們兩個(gè)到小姐身邊還不足三個(gè)月,親疏有別也是難免的。我們只要用心做事,小姐肯定會記在心里。你就別發(fā)牢騷了。”
????玉簪撇了撇嘴:“行了,你說的輕巧,我就不相信你心里沒半點(diǎn)怨言。”
????怎么可能沒有!
????她費(fèi)盡心思到漪瀾院來,本是沖著一等丫鬟的位置來的,F(xiàn)在卻只做了二等丫鬟,被那個(gè)不起眼的石竹生生的壓了一頭,心里怎么可能痛快。更何況,大小姐還對她寄予了“厚望”......
????丁香滿腹心事,無心和玉簪斗嘴。
????玉簪發(fā)了幾句牢騷,心氣稍平,總算不吭聲了。
????就在此刻,慕婉春來了。丁香和玉簪不敢怠慢,忙上前行禮:“奴婢見過三小姐!
????慕婉春隨意的嗯了一聲:“四妹人呢?”
????玉簪笑著應(yīng)道:“今日大廚房送了條五斤重的活魚來,小姐說要下廚,現(xiàn)在正在廚房里忙活呢!”
????“怎么又在廚房里!”慕婉春不耐的嘟噥一聲,然后向小廚房走去。
????慕家的大廚房里共有五個(gè)廚子,負(fù)責(zé)府里上下主仆近百口人的伙食。除此之外,每個(gè)院子都設(shè)了個(gè)小廚房,留著做些宵夜點(diǎn)心之類的。因?yàn)闆]有專門的廚子,真正動(dòng)用小廚房的并不多。
????慕念春卻是例外。她的廚藝在一眾姐妹中本就出類拔萃,又私下拜了閔娘子為師,一有閑空就在廚房里待著。
????慕婉春對她這樣的行為頗不以為然,私下嘲笑過好多回。堂堂慕家四小姐,不喜讀書不愛練字偏偏喜歡下廚,傳出去非被人恥笑不可。
????慕念春也不辯解,笑嘻嘻的聽著,之后依然故我。幾次過后,慕婉春也懶得再說了。
????剛一進(jìn)廚房,就見慕念春挽著衣袖,右手伸進(jìn)盆里不停的攪拌著。
????慕婉春好奇的湊了過去:“四妹,廚房不是送了魚過來嗎?你這是在做什么?”盆里有半盆白乎乎的糊狀的東西。
????慕念春抬眸笑道:“這是魚肉糊,這么大的魚紅燒清燉都不方便,所以我就想做些魚丸和炸魚條。”
????慕婉春頓時(shí)來了興致,笑著說道:“魚丸我倒是知道,炸魚條我可從沒見識過。這都是閔娘子私下教你的么?”
????當(dāng)然不是。
????前世梁武帝最喜吃魚,為了討他的歡心,她琢磨出了不少做魚肉的法子。魚丸和魚條是其中最簡單的了。
????她竭力說服張氏同意自己拜閔娘子為師,不止是想學(xué)閔家的獨(dú)門廚藝,也是為了自己高超的廚藝做掩飾。今后就算她嶄露廚藝,也無人會起疑心了。
????“是!蹦侥畲盒σ饕鞯狞c(diǎn)了點(diǎn)頭:“你要是想學(xué),我也教你如何?”
????慕婉春立刻敬謝不敏:“不用了,你動(dòng)手做,我在旁邊看著就行了!彼袢仗氐卮┝诵碌囊氯,可不能被弄臟了。
????慕念春笑了笑,低頭專注的繼續(xù)攪拌。
????先把魚肉去骨去刺,再剁成魚肉泥,放入各式調(diào)味料。之后放些清水和雞蛋清,再少加些淀粉,用手沿著同一個(gè)方向攪拌。待魚肉糊和勻之后,就可以下鍋了。
????鍋里的水溫不必太高,魚肉糊擠成一個(gè)圓溜溜的丸子,沿著鍋沿滑入水中,很快就漂浮了上來。