回到家，顧大年已經(jīng)把院子收拾的干干凈凈，連墻角的雜草都拔光了，見顧七回來，樂道：
　　“這院子收拾收拾，比一開始看著還要大些。爹明后日就上山砍些木頭來，咱先搭個(gè)棚子，好堆柴用。”
　　“聽你的。”顧七點(diǎn)頭，這個(gè)時(shí)代的生活方式自己肯定沒有顧大年了解。
　　將兩只山雞拿出來，先放到陰涼處，顧七便去后院先將山耳，榆耳清理出來，等收拾干凈后，方能乘著日頭好曬制。
　　前院地大，支個(gè)簡(jiǎn)單的架子，用簸箕曬，若是日頭烈，曬足兩到三天便差不多了，若是日頭不住，七八日也是有的。
　　簸箕有孔隙，這樣可以讓水分流下去而不會(huì)積累在山耳下面。
　　在這期間，需要每日多翻曬幾次，不能一動(dòng)不動(dòng)，容易爛?，F(xiàn)在沒有機(jī)用烘干機(jī)，自然會(huì)麻煩些。
　　收拾好山貨，顧七進(jìn)來廚房打算提前做夕食。午食因著剛?cè)胱?，手忙腳亂的，只吃了幾個(gè)窩頭湊合，夕食自然得吃好一些。
　　現(xiàn)在不是在逃荒路上了，顧七可沒有虧待有自己的意思。
　　昨日在何松鎮(zhèn)上采辦米糧時(shí)，顧七連帶著油煙醬醋都買了一些，還要了一些生姜，小蔥等。
　　現(xiàn)在調(diào)料充足自然不像路上那樣少鹽少料的，只能將肉食做簡(jiǎn)單的燒烤，平白都能給人吃上火。
　　香菇?jīng)]找到，不過竹蓀也是足夠鮮美的。小雞沒有，山雞有一只。
　　干脆就做個(gè)竹蓀燉山雞。
　　給野雞燙皮去毛后，清理干凈內(nèi)臟，切好生姜小蔥備用。
　　竹蓀放不長(zhǎng)久，顧七便一次性全清洗干凈放置到一旁，一半留著燉雞，一半單獨(dú)放湯。
　　灶頭的大鍋顧大年事先已經(jīng)打磨清理過，顧七將山雞切塊后，將油倒入鍋中燒熱，將雞塊倒入鍋中翻炒一會(huì)兒。
　　再倒入醬料翻炒幾回，方才放入竹蓀，生姜，小蔥，加水。
　　大火燒開后，小火開始燉，燉上一刻鐘左右，只要不要讓水燉干，等雞肉軟嫩出鍋就成。
　　竹蓀湯則更簡(jiǎn)單了，清燉后加鹽加小蔥即可，雖然清淡些，配飯也足夠。
　　今日洗米做飯來不及，顧七便貼了幾個(gè)餅子，父女倆拿餅子就著竹蓀燉野雞湯，和竹蓀清湯，這一頓吃的也十分的滿足。
　　......
　　次日，顧大年帶著前日從何松鎮(zhèn)上買好的糕點(diǎn)和燒酒和顧七昨日留下的另外一只山雞去了村長(zhǎng)李山富家，顧七則趕在清早人少時(shí)又進(jìn)了南山深處。
　　昨日布置的幾處陷阱，并沒有發(fā)現(xiàn)人為的破壞痕跡，當(dāng)然也沒有逮到顧七昨日惦記著的山羊，
　　倒是又落進(jìn)兩只山雞，還發(fā)現(xiàn)一只半死的旱獺。