睿山枝津也自信說道:“我這海南雞飯的特色在于旁邊三種口味的蘸汁上!”
說著,見他視線看向蘸汁。
眾人跟著睿山枝津也的視線一并移動(dòng),海南雞飯的邊上,規(guī)規(guī)矩矩的放著三小碟蘸汁。
這蘸汁跟人們平時(shí)所認(rèn)知的不大一樣,稍稍靠近便能隱約聞到生姜的辛辣味。
睿山枝津也繼續(xù)說道:“姜汁蘸料里我加入了少許的蔥花...”
“原本是生姜加入少許食鹽,在用滾油澆上便是姜汁蘸料,不過我為了讓蘸料更加香美,所以加入了蔥花?!?br/> 說著,又指著旁邊蘸汁繼續(xù)說道:“而這一道...是偏甜的甜醬油風(fēng)味。”
“鍋里加入適量冰糖使其化開,在加入適量生抽即可,這是照顧到口味稍喜歡偏甜的食客。”
睿山枝津也的視線又挪到最后一碟蘸料..
“最后這一道蘸汁,口味會(huì)偏東南亞風(fēng),采用了新鮮小青檸,在搭配海南當(dāng)?shù)靥厣缃范??!?br/> “再來就是搭配上一碗香濃的雞湯,其中滋味我就不必在多說了,品嘗者自行去體會(huì)。”
“簡(jiǎn)直是完美搭配,各方面都照顧到了食客們的口味!”
“...”
睿山枝津也自信中又帶著傲氣跟藐視,此時(shí)的他覺得,沒有人比他更懂得這道海南雞飯。
完美,必須完美!
發(fā)光料理什么的,在他完美的海南雞飯面前,根本不值得一提。
睿山枝津也稍稍瞄了一眼范小閑這邊的料理,忍不住咧嘴笑了。
這就是典型的高開低走,開場(chǎng)令人震驚的發(fā)光料理又如何?還不如此單一。
田所惠有些擔(dān)心,看了看范小閑,見這位自稱自己師傅的男人,自打她認(rèn)識(shí)起,就沒見過這人擔(dān)心過什么。
即便是此刻也亦是如此。
品嘗環(huán)節(jié),范小閑常規(guī)將料理盛入碗中。
這時(shí),他又在食客中選了一名幸運(yùn)者出來一同品嘗,其目的也是為了走一個(gè)流程,讓這場(chǎng)食戟對(duì)決看上去更公平些,不留下口舌。
各自交換品嘗各自料理,在加上另一位路人食客,票多者勝出。
這樣最好不過。
這位食客按耐住耐心的激動(dòng),迫不及待的將雞飯分裝至碗里后,舀了一大勺吃進(jìn)嘴里...
果不其然,在入口的一瞬間,見食客突然睜大眼睛,一副驚訝的樣子。
細(xì)細(xì)咀嚼后咽下。
“這..太好吃了吧!蘸料的口感非常獨(dú)到,甜咸酸都有了,簡(jiǎn)直完美融合!”
“...”
食客評(píng)價(jià)著。
范小閑見狀,表情依舊淡定,正端著碗里的湯,一口又一口的喝著。
嘴里不時(shí)還評(píng)論一句:“吃能說湊合吧,比刷鍋水稍稍好了那么一點(diǎn)點(diǎn)而已!”
‘嘩’
眾人大吃一驚!
“我沒聽錯(cuò)吧,范老板把睿山枝津也的雞湯跟刷鍋水相比?比刷鍋水強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)?”
“看這位幸運(yùn)的食客,完全沉浸在了自我世界里啊,根本沒空點(diǎn)評(píng),也由此可見,料理不是好吃一點(diǎn)點(diǎn)那么簡(jiǎn)單?!?br/> “所以是我們食客的要求太低,還是范老板按照自身標(biāo)準(zhǔn),來定義好吃與否這樣的高門檻?”
“但是話又說回來,美食做出來后,最后的受眾群體不就是食客么,大眾的聲音才是主流吧?”
“此時(shí)此刻有點(diǎn)迷啊,我也好想嘗一下...”
“...”
在所有食客們的議論聲中,田所惠下意識(shí)將分好,僅剩下最后的那一份雞飯拿起來吃了一口...