“我在這蘸料里加入的一味料就是...少量魚腥草!?。 ?br/> ‘嘩’
眾人震驚道:“魚腥草???”
睿山枝津也難以置信搖頭道:“不可能,怎么可能是魚腥草!”
“這個食材我正好有了解過,因?yàn)閹е厥獾目诟懈瘫堑臍馕叮认悴诉€要難以讓人接受,怎么可能會是魚腥草?。?!”
“不可能的,我也略有接觸過,拿在手上就已經(jīng)聞到了那刺鼻的氣味,放在蘸料里,不可能會吃不出來!”
“怎么可能,不可能的!”
“...”
睿山枝津也搖頭,完全不認(rèn)同。
范小閑笑道:“如果是按照正常來做的話,相信就算連中華本土人,也有很大一部分人不能接受魚腥草。”
“但關(guān)鍵就在于薄荷的巧妙運(yùn)用,其實(shí)仔細(xì)吃就不難發(fā)現(xiàn),這二者是有異曲同工之處的。”
“我用到了特殊的手法將魚腥草那獨(dú)特的味道跟薄荷融和,而用量上也非常小心,因?yàn)樯杂衅詈苡锌赡鼙怀哉叻锤??!?br/> 說完,范小閑轉(zhuǎn)身面向觀眾,淡定道:“我想再做各位有很多人不知道魚腥草為何物?!?br/> “在這里我可以稍稍給你們普及一下,它不僅僅可以作為一道美食,還是國藥收錄的一位中藥?!?br/> “作用是清熱解毒,清熱止痢,更重要是也能健胃消食!”
“總而言之好處多多,但由于天生帶有讓很多人難以接受的刺激性氣味,也曾因此讓人望而止步?!?br/> “但如今,我綜合了這個食材,讓它以全新的口感展現(xiàn)在大家面前,也是想讓大家知道,我也在用實(shí)際行動證明,中華料理是一非常令人癡迷的菜系!”
“...”
范小閑說完,轉(zhuǎn)身看向睿山枝津也,淡定笑笑。
但睿山枝津也卻不以為然,湊過身來,惡狠狠的看著范小閑,小聲問道:“你到底使了什么手段?”
“以我對魚腥草的認(rèn)知,想要改變它的氣味跟根本沒人能做得到!”
范小閑也不甘示弱,回道:“小子...別以為我不知道你做了些什么,有句話怎么說來著,以其人之道還之其人之身!”
“我只是借用了你的手段在還給你罷了,你要是覺得有問題,或是認(rèn)為我有違規(guī)操作,你大可讓人去檢查我的料理?!?br/> “不過有一點(diǎn)你要清楚,如果沒有的話,你可能會連最后僅剩下的名聲都沒了!”
“...”
范小閑的話里帶著挑釁,可沒有人比他自己更清楚,牛肉里什么特殊材料都沒有放。
對付睿山枝津也這樣的人,一成實(shí)力足以!
而薄荷搭配魚腥草這個做法,范小閑也正是用了這樣巧妙的搭配,才出現(xiàn)了全新的口感。
只是心術(shù)不正之人,他就會把別人想象成他所想的樣子。
至于為什么范小閑要故意刺激睿山枝津也?
當(dāng)然也很顯然意見,范小閑是個很記仇的人。
此時,睿山枝津也穩(wěn)了穩(wěn)情緒,淡定道:“魅惑烤牛肉一定不會讓前輩們失望!”
評審團(tuán)成員們點(diǎn)點(diǎn)頭,開始平常睿山枝津也的料理。
拿起一片牛肉,那酥脆的外表里,中間粉嫩肉質(zhì)還不停往外溢出湯汁。
評審一口咬了下去...
第一個反應(yīng)是豎起了大拇指,稱贊道:“嫩!這肉質(zhì)絕對的嫩!”
又是細(xì)細(xì)咀嚼后咽下,評審們開始評論起來...
“口感上可以確定,這道牛肉會偏向英式烤肉一些,關(guān)鍵是超入味的,而且也是加入了洋薊的關(guān)系,略微帶著酸澀口感,會大大降低烤牛肉的油膩程度?!?br/> 邊上的評審員也回應(yīng)道:“是的,從火候掌握在到香料搭配...”