陳子邇想了一個例子，說：“比如說傘這個商品，它體積不小，但在晴天完全就是白占空間的垃圾。所以即使它放上半年也不會損壞，我們也不會庫存很多。這時候你就要關(guān)注天氣，未來是不是會下雨？如果天氣預(yù)報有大雨，訂貨的時候就要告知孫宏，需要一定數(shù)量的雨傘。”
　　三人面面相覷……搞不懂陳子邇的思路，天氣預(yù)報也不是都準(zhǔn)的呀……
　　陳子邇無奈，他只得強調(diào)：“你們不要覺得這個是天方夜譚，要照著這個想法去做?！?br/>　　“再比如，我之前和孫宏說我們要賣早飯，這也是根據(jù)附近有很多學(xué)生來決定的，他們每個早上都要去上課，每個人都要吃早飯，如果這時候我們的便利店可以提供好吃、便捷、又美味的早餐，你說會不會銷售一空？”
　　三人齊齊點頭?？蓪O宏道：“賣是肯定會賣很多，但是哪有便利店賣早餐的？”
　　陳子邇說：“別的便利店不做，我們就不可以做嗎？我不知道你們有沒有聽說過差異化競爭，意思是說人無我有，人有我精，這樣布丁才會受到消費者的追捧，別人賣什么，我們也賣什么，你要問自己消費者憑什么買你的？”
　　“所以早餐，就是我們的差異化競爭?！?br/>　　錢紅瑩眼睛射出精光，這些她還是第一次聽說過。
　　但陳子邇還沒結(jié)束，“除此之外，因為早餐是保存期很短的食品，所以對于即將會售出多少份，我們就更要心中有數(shù)。舉個簡單的例子，假如你周一到周五準(zhǔn)備了300份早飯，那么周六周日就一定要減少，因為很多學(xué)生因為不上課會睡懶覺，這樣他們就會不吃早飯，如果還是死教條的準(zhǔn)備300份早餐，我們就會浪費很多?！?br/>　　“至于減少多少份，這就需要你們兩個記錄數(shù)據(jù)，從第一周到第十周到將來的第n周，每一天的數(shù)據(jù)都要有，并從里面計算出相對準(zhǔn)確的平均數(shù)。然后根據(jù)這個數(shù)據(jù)來提前準(zhǔn)備，做到有備無患。”
　　陳子邇給了三人一點消化時間，然后說：“現(xiàn)在對于我說的第二點，要了解周邊任何一點小信息的要求，明白了嘛？”
　　錢紅瑩和華若秋都點頭，臉色已經(jīng)沒了剛剛陳子邇說福利時的輕松歡樂，這是肯定的，這個工作可不好做，往大了說就是預(yù)測每一天的未來的。
　　這也是陳子邇要給她們提成的原因，拿著死工資，誰愿意去做這個事。
　　“第三點……”
　　兩個小姑娘開始咽口水，這已經(jīng)很難了，還有第三點…
　　陳子邇不管她們，“第三點，其實比較簡單，我需要你們著統(tǒng)一服裝，孫宏你去訂?！?br/>　　“好?！?br/>　　“要明亮陽光的，讓人看著舒服。”
　　“沒問題?！?br/>　　陳子邇最后總結(jié)：“以上，是你們工作內(nèi)容的概述，我說了那么多，其實就是我們要正確的掌握‘何人、何物、何時、何量’的需求，最容易被忽略的是什么人買在買東西，但這個也很重要，明白了嘛？”
　　三人全都點頭。
　　“孫宏你將我說的，整理成稿，我不想以后每開一家分店就要說一遍，這個不現(xiàn)實的?！?br/>　　先講福利，再講工作內(nèi)容，最后是服務(wù)原則。
　　陳子邇整理了一下思路，開始講起：“我自己粗略的想了一下，布丁便利點要有四大服務(wù)原則。我們是零售業(yè)和服務(wù)業(yè)的結(jié)合，零售做得好還不夠，關(guān)鍵是要有服務(wù)?！?br/>　　這是個簡單的道理，都能懂。
　　“第一個原則，親切的服務(wù)。錢紅瑩干過這個工作，應(yīng)該也受過一點培訓(xùn)，簡單來說就是顧客就是上帝，要微笑的回答顧客的每一個原則。為此還有夾筷子練習(xí)微笑的?！?br/>　　錢紅瑩臉色略紅，輕輕點頭。
　　“其實商業(yè)從根本上來說不是什么系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，它只是一個‘人’的生意，關(guān)鍵是要服務(wù)好人?；蛘哌@樣說，親切的服務(wù)是我們不需要成本的差異化競爭手段。你們兩個要重視這個原則，其實無論商品的價格多么便宜，結(jié)構(gòu)多么齊全，我們這里設(shè)計裝修多么豪華，如果你們兩個的服務(wù)態(tài)度冷漠，沒有笑容，板著一張撲克臉，不主動與人交流，讓顧客感覺冷冰冰的，讓他們覺得：買個東西還要看你的臉色，那長此以往，我們這家店肯定沒有顧客再愿意進(jìn)來了?！?br/>　　“就說我們賣的早餐，人家就非得吃你的嘛？”
　　陳子邇繼續(xù)說著：“在西方服務(wù)業(yè)好的國家，流行過這么兩個詞，一個叫‘customer-satisfaction’，一個叫‘employee-statisfaction’，分別是‘顧客滿意’和‘員工滿意’的意思?！?br/>