????五個菜，可謂豐盛無比，過年也就這個水準(zhǔn)。

????黃花根燉老母雞、醬蒸大豬肉塊、白水蘿卜、熗炒大白菜，另外還有一碟老壇泡菜。

????這個時候的豬超級瘦，養(yǎng)上一年也很難突破110斤，食品站收購肥豬的標(biāo)準(zhǔn)就是110斤，少了這個重量根本就不收，110斤這點(diǎn)重量，換了在后世，隨便用飼料一催肥，二個月就能長到110斤。

????追其原因，一是現(xiàn)在的豬品種太差，二是因?yàn)樨i吃得太差，每頓都是山坡上割來的草，也只有生產(chǎn)隊的豬能吃上點(diǎn)專門種植的青菜。

????或許他可以在豬的品種上面下文章，這一琢磨還真的是可行，但首先他得有機(jī)會跑到省城去。

????一邊思索著，筷子不停，夾上一塊蒸得軟綿的大醬肉，肥肉層還不到五毫米，幾乎沒有肥肉，這種肉如果放在三十年后，馬上就能讓人聯(lián)想到瘦肉jīng，但這個年代需要的是肥肉jīng。

????因?yàn)槿馓荩磥沓跃蜁s水，還很浪費(fèi)油，所以村民會選擇燉或是蒸來吃，這樣肉不僅不會變少，還會稍稍膨脹，吃了肉還可以喝油水。

????“唔，好吃，太好吃了！”肉一入口，方大軍就大叫道，這肉蒸的比他吃過的醬香肘子還美味，現(xiàn)在的豬肉品質(zhì)實(shí)在太霸道了，除了豬是養(yǎng)在家里這點(diǎn)，豬吃的食物上面比野豬還要差，反過來肉的品質(zhì)和野豬肉差不多在一個檔次了。

????又因?yàn)榧邑i是閹割過了，少了腥味，那就更加好吃了，這種肉放在后世三四十塊錢一斤說不準(zhǔn)都有人搶著買，現(xiàn)在只要七毛。

????“好吃就多吃點(diǎn)，媽給你留了一大碗，明天還有！”母親樂呵呵的說道。

????“恩，媽你也吃！”方大軍說著就把薄薄的肥肉層夾進(jìn)了母親的碗里，這個時期的人都喜歡吃肥肉，因?yàn)槿鄙儆退?，反到是瘦肉不喜歡，市場上的肉如果太瘦了，那就不好賣了，并且肥肉的價格比瘦肉還要略高一點(diǎn)點(diǎn)，也是搶手貨。至于排骨根本無人問津，這和后世完全反了過來。

????而飯是由大米和玉米混在一起煮的，玉米作為粗糧是好東西啊，可惜現(xiàn)在的人需要的是純大米飯。

????方大軍狂吃一大斗碗，結(jié)果居然還沒有飽，這已經(jīng)是他前d能吃了。

????等大家吃完飯，才發(fā)現(xiàn)還剩了很多菜，看來家人都忌口了，沒有放開了吃，就連兩個妹妹也很懂事?？吹竭@里他也只能表示無奈，環(huán)境決定了生活標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣。

????這飯后收拾碗筷自然是女人們的活計，他和父親舒服的靠在椅子上聊天，等著洗臉?biāo)诉^來了，這完全就是大爺?shù)拇霭　?br/>
????“老漢，我想去學(xué)獸醫(yī)，你覺得怎么樣？”這是他反復(fù)衡量后的結(jié)果，在村里鐵匠、木匠、磚匠這是技術(shù)工種，但是這些技術(shù)工在每個大隊都有，唯一能抓住公社命脈的只有一個技術(shù)工，那就是獸醫(yī)。

????養(yǎng)殖和種植是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本，種植誰都會，這是種出糧食，因?yàn)槊磕甓家徽髻?，即便是分了土地家里也沒有余糧。這樣一來，養(yǎng)殖就成了創(chuàng)造財富的重點(diǎn)，只要是養(yǎng)殖，家畜就有可能生病，也就離不開獸醫(yī)。

????這么說吧，這時候獸醫(yī)的地位，比學(xué)校老師還要高，非常受村民的尊敬。

????他現(xiàn)在要名聲，一是創(chuàng)造發(fā)明更先進(jìn)的勞動工具，這是抓住了種植關(guān)鍵，如果還能把養(yǎng)殖給抓到手，那往后公社的及時雨就非他莫屬了。到時候誰敢動他，那就得問問九村十八寨的鄉(xiāng)親們答不答應(yīng)！

????“獸醫(yī)！娃子啊，你有這個想法老漢心理是歡喜的，但現(xiàn)在和以前不同了。以前獸醫(yī)沒有工資，又要翻豬欄，進(jìn)牛圈，天天褲腿上都要沾上糞，是個臟活。當(dāng)初公社培訓(xùn)獸醫(yī)的時候都沒人愿意去。你二爺是那時候的初中生，是有學(xué)問的人，本來安排去當(dāng)老師，結(jié)果因?yàn)槟愣斈槺?，到了臺上講不話來，最后沒辦法才去學(xué)了獸醫(yī)，誰能想到現(xiàn)在獸醫(yī)這么吃香。

????你二爺現(xiàn)在一個月工資五塊八，算上賺的跑腿費(fèi)，一個月能掙上十元錢，每天還能吃到大伙招待的煮雞蛋，戶口也轉(zhuǎn)到了單位上面，是吃國家糧的人了，在咱們公社就是獨(dú)一份。你現(xiàn)在想學(xué)獸醫(yī)，難了??！”方東華嘆息著說道，其實(shí)還有話沒說完，當(dāng)初公社是問過他愿不愿意學(xué)獸醫(yī)的，結(jié)果他沒看上，現(xiàn)在悔得腸子都青了。