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華夏小當(dāng)家 第三十九章 華夏名菜,佛!跳!墻!

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  周松知道,又一個(gè)新的階段開始了,回到沙發(fā)上,安靜的坐了下來,智能的聲音開始不斷傳來:“通關(guān)獎(jiǎng)勵(lì),佛跳墻。”
  對(duì)于這道佛跳墻,周松已經(jīng)期待了很久很久,佛跳墻這道菜的名聲,在華夏也是如雷貫耳大名鼎鼎,毫無疑問,是華夏的名菜之一。
  關(guān)于佛跳墻的出現(xiàn),有很多種說法,有一種說法是,在建福省,新媳婦出嫁第三天,需要親自下廚露一手茶飯手藝,侍奉公婆,博取賞識(shí)。傳說一位富家女,嬌生慣養(yǎng),不喜廚事,出嫁前夕,愁苦不已。她母親就把家里的山珍海味都拿出來做成各種菜肴,一一用荷葉包好,告訴她如何烹煮。誰知道,這位大小姐竟然把做法全部忘記了,情急之間,把所有的菜都倒進(jìn)了一個(gè)紹酒壇子里,蓋上荷葉,撂在灶頭,第二天,神奇的事情發(fā)生了,竟然又濃香飄出,家家戶戶都稱贊是道好菜!這就是“十八個(gè)菜一鍋煮”的“佛跳墻”的來頭了!
  當(dāng)然,也有另外一種說法,說是一群乞丐,每天提著瓦罐到處討飯,把討來的各種殘羹剩飯混在一起烹煮,熱氣騰騰,香味四溢。和尚聞了,禁不住香氣的誘惑,跳墻而出,大快朵頤。更是有詩為證:“醞啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來?!?br/>  總之,關(guān)于佛跳墻的傳說有很多,實(shí)在是當(dāng)?shù)闷鹑A夏名菜的名頭。
  而智能也推薦了這道菜,再加上智能神奇的作料,周松對(duì)這道菜的期待,十分的高。
  “嗶嗶,嗶嗶,佛跳墻做法,請(qǐng)主人認(rèn)真聆聽,謙虛學(xué)習(xí)?!?br/>  自從看出周松的自戀之后,智能每次說話,總是忍不住敲打一下周松的傲氣,對(duì)此,周松也很是無奈,智能低聲應(yīng)是。
  “佛跳墻經(jīng)過百年的演變,做法已經(jīng)有了不小的改變,各地對(duì)于佛跳墻的理解也不盡相同,本智能系統(tǒng)采取傳統(tǒng)佛跳墻做法,還原佛跳墻的本真?!?br/>  “佛跳墻所需食材十分之多,傳統(tǒng)做法原諒更是有幾十種之多。具體說來,海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養(yǎng)老母雞雞脯、家養(yǎng)黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等”
  周松只覺得眼前一陣暈眩,這么多?!此刻,周松奮筆疾書,將智能的每一句話不斷重復(fù)提問,一個(gè)材料都不敢少記。
  正當(dāng)周松流著汗記完了所有的食材之后,智能悠悠的飄來一句:“綜上所述,實(shí)在復(fù)雜,智能經(jīng)過改善,研發(fā)出了新的更適合大眾口味的佛跳墻,請(qǐng)主人認(rèn)真學(xué)習(xí)?!?br/>  “什么!前面那還是介紹?!不是正品啊?!那我記了有什么用?!”周松聽到智能這樣說,瞬間暴跳如雷!
  “愛學(xué)不學(xué)。”
  ........
  “主料:水發(fā)鰩魚翅30克、小鮑魚15克、干瑤柱10克、水發(fā)廣肚15克、大蝦肉20克、鵪鶉蛋20克?!?br/>
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