這群老夫子們倒是文雅，明明旁邊不遠(yuǎn)的地方就是一堆炭火，一片煙熏的，他們卻還有心思舉著茶盞對(duì)著下面的鸞州城飲茶而歌，除了歌聲略微顯得難聽(tīng)了一點(diǎn)兒，其他的倒還真是算得上上狂佯肆恣，灑脫不羈了。一盞茶，一首詩(shī)，喝茶能喝出喝酒的意味，這些人距離逍遙不遠(yuǎn)了。不過(guò)，往后面去，就不再是那么回事兒了。也不吟詩(shī)作對(duì)了，也不海闊天空了，勒馬燕然，驅(qū)逐突厥的話也不說(shuō)，就是喝一口茶，也眼睛老是不由自主的往這邊瞥，精神不能專一了，自然就對(duì)不成詩(shī)了。沒(méi)辦法，那隱隱從火堆下面逸散出來(lái)縷縷香氣，雖然很淡，而且似有若無(wú)，但偏偏越是這樣，就越是勾人心思來(lái)。而再看徐齊賢，則已經(jīng)不顧形象的用力鼻子一抽一抽，試圖更多的捕捉到了一些空氣中的香氣了。
????夏鴻升撿起身旁的一根木棍，挑了挑地上的炭火，往下面土層掃了掃，看看下面埋著的黃泥，心里算了算時(shí)間，應(yīng)該已經(jīng)差不多了。
????“徐哥，來(lái)幫把手，在旁邊挖個(gè)坑把炭火埋嚴(yán)實(shí)了，天干氣躁，有點(diǎn)兒火星兒就危險(xiǎn)了?！毕镍櫳贿呄胄忑R賢說(shuō)道，一邊已經(jīng)開(kāi)始在地上刨開(kāi)了。剛才點(diǎn)火的時(shí)候，他就把周圍刨出來(lái)了一道溝溝，還拽去了周圍的雜草。很快，兩人就在旁邊用樹(shù)杈挖出了一個(gè)土坑來(lái)，夏鴻升用樹(shù)棍幾下橫掃，將那些炭火都給掃進(jìn)了土坑里面，然后掩埋了起來(lái)，又上去跺了幾腳，仔細(xì)的瞅了瞅，確定沒(méi)有一點(diǎn)兒火星兒了，這才在已經(jīng)被燒干燒黑了的土上一剜，從下面挑出來(lái)了一個(gè)大泥疙瘩出來(lái)。裹得一層黃泥外殼被火烤的硬梆梆的，一眾先生們此時(shí)已經(jīng)被吸引了注意了，都看著夏鴻升來(lái)。夏鴻升將那個(gè)黃土疙瘩放到眾位先生的中見(jiàn)，然后從地上隨手撿起一塊兒石頭一敲，繼而用力褪下了外面的黃泥外殼，將里面的荷葉一揭，白皙滑嫩的雞肉，登時(shí)就裸露出來(lái)了。隨著黃泥與荷葉的展開(kāi)，周圍的空氣里頓時(shí)彌漫開(kāi)了一股子的濃香來(lái)，雞肉里面的油脂已經(jīng)隨著高溫自己沁出到了表面，熟透了的雞肉味在那些佐料氣息的映襯下散發(fā)著一股令人口水直流的香氣來(lái)，那么濃郁的肉香，本該會(huì)膩的，但卻偏偏不是這樣，濃郁卻不膩人，透著一股子荷葉般的清甜氣息來(lái)，更顯得綿長(zhǎng)而清馨。
????“不得了！不得了！光是這香氣，就叫老夫難以抑制了！”其中一個(gè)教習(xí)先生直勾勾的盯著那只雞子，喉頭一動(dòng)一動(dòng)的，將他的饞勁兒暴露無(wú)遺。其他的幾個(gè)先生雖然沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，但是能夠看得出來(lái)——因?yàn)榻谢u的香氣一散開(kāi)，他們就再也沒(méi)有移開(kāi)過(guò)眼睛了。
????夏鴻升對(duì)眾位先生的表現(xiàn)很滿意，心中充滿了成就感。作為一個(gè)資深吃貨，自己做出的美食能夠得到別人的肯定，這是一件極其開(kāi)心的事情。夏鴻升朝著徐齊賢伸出了手去，道了一聲：“刀來(lái)！”
????徐齊賢瞬間就變了臉色，他一直隨身攜帶的小刀，是他叔父在長(zhǎng)安城中從胡商的手中買(mǎi)來(lái)，特意送與他的，鋒利無(wú)比，就是家里的刀劍用力相拼，輕易就能把那些刀劍上蹦出豁口來(lái)，而小刀上卻毫無(wú)損傷。一直以來(lái)都當(dāng)寶貝似的帶著，現(xiàn)下卻要被夏鴻升要去切雞肉！看看一眾先生們興致勃勃的樣子，徐齊賢聰明的沒(méi)敢流露出來(lái)，只得掏出了小刀遞給了夏鴻升。夏鴻升先是朝著眾位先生鞠了一躬，然后用小刀將將雞肉旋切成片，放入了眾位教習(xí)先生面前的碟子之中。方才等待的過(guò)程中，徐齊賢已經(jīng)讓自家的小廝跑去書(shū)院先生們吃飯的地方問(wèn)廚子要了碟子和竹筷了。
????“叫化雞已成，請(qǐng)諸位先生品鑒。”夏鴻升笑著推開(kāi)了去，徐齊賢在后面直吞口水，但是無(wú)奈眾位先生在前，哪里有他先吃的份，只能干巴巴的眼睛看著了。其實(shí)不用嘗，光憑這一股子奇異的香氣，徐齊賢就知道自家的鹵雞為什么在夏鴻升的眼睛里不值一文了。
????幾位先生雖然早已被叫化雞的香氣勾起了饞蟲(chóng)來(lái)，但是卻依舊沒(méi)有失了風(fēng)度，笑著互相一讓，然后各自拿起竹筷，輕輕的夾起面前碟子中的雞肉來(lái)放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼了起來(lái)。
????叫化雞是夏鴻升后世的時(shí)候與同事或友人野外燒烤必做的一道菜，大家都知道他吃嘴，所以每次出去玩他都是大廚，自己也樂(lè)于動(dòng)手，所以對(duì)于自己的手藝很是自信，唐人沒(méi)有吃過(guò)叫化雞，更沒(méi)有人將這些被當(dāng)作了藥材的東西拿來(lái)入味，新奇之下，更會(huì)覺(jué)得好吃至極了。這些佐料能夠在中國(guó)的餐桌上永恒的占據(jù)著重要位置，不是沒(méi)有到道理的。這道叫化雞著實(shí)驚艷了這些先生們，從他們?cè)絹?lái)越明亮起來(lái)了的眼睛，和手下逐漸加快了速度的竹筷之中，就可以看得出來(lái)。
????“諸位先生，學(xué)生這道叫化雞，可還入得了諸位先生的法眼？”沒(méi)幾分鐘的時(shí)間，一直叫化雞就純剩下了先生們面前的一堆雞骨頭。夏鴻升笑了起來(lái)，就在剛才為這幾位教習(xí)先生烹制叫化雞的時(shí)候，他的腦子里突然有了一個(gè)想法，現(xiàn)下看這些教習(xí)們的反應(yīng)，讓那個(gè)想法更加清晰了幾分。