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我撿了個(gè)問題女友 第四十二章 披薩時(shí)間,他下午請假了

周日,兩人睡了個(gè)懶覺,快到中午才起。
  下午陳時(shí)用面粉自制披薩,舒夢雨也在一邊學(xué),可惜看得不是很懂的樣子。
  陳時(shí)一邊動(dòng)作一邊講解道:“面粉必須要用高筋面粉,在攪面團(tuán)前一定要先溫缽,讓容器的溫度和水溫一致,隨后記得先加水,再加發(fā)酵粉,攪拌勻勻后……”
  對舒夢雨來說,這比數(shù)學(xué)里按照步驟解方程式還要難……
  而且水溫、發(fā)酵粉克數(shù)、油的多少,陳時(shí)都有極為嚴(yán)格的把控,連三克的誤差都不允許。
  等到材料終于備齊,陳時(shí)開始揉面團(tuán),足足均勻揉捏了九分鐘,隨后變魔術(shù)一樣把不規(guī)則的面團(tuán)捏成半圓球體,又壓扁,攤成厚度均勻的圓餅,放入涂了油的鐵盤里面。
  隨后,他放到保溫柜里發(fā)酵,定好了時(shí)間。
  50分鐘后,陳時(shí)取出發(fā)酵膨脹的面兜,放入冰箱冷藏一小時(shí)。
  舒夢雨跟在后面迷茫地看著。
  “做一個(gè)披薩要這么長時(shí)間嗎?”
  “你以為呢,”陳時(shí)笑了笑,“不要以為是快餐就很快啊,前期準(zhǔn)備工作可是很久的?!?br/>  “總覺得,好厲害?!?br/>  陳時(shí)攤了攤手,“西餐,很多時(shí)候跟廚藝沒多大關(guān)系,大多都是嚴(yán)格的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),將最適合的配比以最適合的步驟呈現(xiàn)出來,我這樣的去做中餐,基本也就是番茄炒雞蛋的水準(zhǔn)了,很多硬菜做不出來。”
  “可是,每一個(gè)步驟,每一個(gè)食材的份量你都記得誒?這已經(jīng)很厲害了!”
  陳時(shí)笑了笑,開始解凍烤披薩用的物料。
  嚴(yán)格來說,是需要解凍24小時(shí)甚至以上的,但既然是自己家里吃,物料也少,就沒必要那么講究了。
  最后,他做了一個(gè)混合肉類披薩,一個(gè)羅勒雞肉披薩。
  等到定時(shí)結(jié)束,香噴噴的味道把小姑娘都饞哭了,耐心守在烤箱前。
  “燙,我來吧?!?br/>  陳時(shí)用鉗夾將披薩取出,攤到砧板上快速分切,又移回鐵盤,墊上鐵制的水松板,撒上香料,上桌。
  “哇……”
  看到眼前熱氣騰騰的披薩,舒夢雨的眼睛都直了。
  “你該不會(huì)這個(gè)也沒吃過吧?”
  “沒有!我現(xiàn)在可以吃嗎!”她以以往任何一次都要激動(dòng),眼前金燦燦的芝士下包裹著各種五顏六色的餡料,讓人看著就食欲大增。
  而且,這可是陳時(shí)做的呀。
  “我切給你?!?br/>  陳時(shí)用餅鏟鏟了一塊給舒夢雨,濃郁的芝士長長拉著絲,看得舒夢雨又一陣贊嘆。
  咬了一塊,舒夢雨眉頭突然一挑,驚訝看著碗里的披薩。
  “我從來沒吃過這種味道的東西!餡料好軟,餅底好脆,感覺好神奇!”
  “喜歡嗎?”
  “嗯!”
  有她這一聲,也不枉忙活半天了。
  實(shí)際上,自從工作以后,陳時(shí)自己很少有閑心做這些東西了。
  兩人享受了一段愉快的披薩時(shí)光。
  下午,陳時(shí)帶著她去購買了一圈變裝必備的道具。
  墨鏡、口罩、鴨舌帽,還給她整了一身酷酷的運(yùn)動(dòng)裝,乍一看還挺有模有樣。
  但只要摘掉墨鏡,看到她如水一般的清澈雙眸,整個(gè)人的氣勢頓時(shí)就垮掉了……
  回到家里。
  “明天……就要回班里了嗎?”
  “只是聯(lián)誼會(huì)而已,而且選在周一,肯定沒法在教室舉辦,大概率會(huì)去某個(gè)轟趴館吧?!?br/>  “轟趴館?”
  “就是……有各種各樣的游樂設(shè)施,常用來舉辦聚會(huì)的場所。”
  “那陳時(shí)……你打算怎么扳回一局?”
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