第十六章勞動(dòng)人民的智慧
　　春芽急急忙忙帶了一個(gè)木盆到不遠(yuǎn)處的小河邊。
　　這條小河是明月河的分支，它流動(dòng)平緩，水質(zhì)清冽，兩岸還有無(wú)數(shù)竹林和垂柳，是一個(gè)風(fēng)景絕佳的所在。
　　春芽摸了摸咕咕叫的肚子，在心里嘀咕，我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō)，風(fēng)景什么的，在腸胃都要餓扁的時(shí)候，絕對(duì)是浮云。
　　蹲下身體，麻利地將這些球狀根莖上面的泥洗干凈，她隨手折下一根小竹子，用竹片慢慢地將外面黑褐色的皮刮干凈，露出里面白色的芋肉。
　　生芋汁會(huì)引起皮膚過(guò)敏，導(dǎo)致手麻甚至有痛感，她以前在家?guī)湍棠糖逑磁倨さ臅r(shí)候都會(huì)帶上塑膠手套，不過(guò)，現(xiàn)在顧不得這么多了。
　　家當(dāng)太少，工具不趁手，這些都不能磨滅郁春芽一顆激動(dòng)的吃貨之心。
　　洗干凈芋頭，她回到家里，隨后將洗澡盆放到院子里。
　　做魔芋豆腐像所有的豆類、米類淀粉所制凝膠質(zhì)食品一樣，要事先準(zhǔn)備“鹵水”來(lái)加速凝聚，就是傳說(shuō)中的“鹵水點(diǎn)豆腐”。
　　這個(gè)鹵水可以是堿面，也可以是小蘇打，春芽奶奶卻喜歡用草木灰，她說(shuō)這樣口感比較好。
　　郁春芽雙手合十，感謝了一下自己家老太太，幸虧是用草木灰，別的東西她還真沒(méi)有。
　　經(jīng)過(guò)昨晚和今早做了二次飯，灶里的草木灰雖說(shuō)不多，卻已經(jīng)夠她用。
　　將一個(gè)簸箕放在盆子上，又找了件干凈衣服放到簸箕里，再把草木灰鏟到衣服上面，一個(gè)簡(jiǎn)易的過(guò)濾裝置就這么弄好了。
　　最后，春芽在草木灰上面淋溫水，溫水淅淅瀝瀝地將草木灰沖到盆里，這些溫水就是已經(jīng)過(guò)濾好的草木灰水了。
　　弄好了草木灰水，春芽轉(zhuǎn)頭看向這些白白胖胖的魔芋，尋思著怎么把它弄成漿。
　　不管做什么豆腐，原料都要磨成漿，沒(méi)有磨漿機(jī)，也沒(méi)有鐵皮擦子怎么辦？
　　春芽想了一下，從廚房里拿出了一塊磨刀石。
　　這塊磨刀石巴掌寬，三、四十厘米長(zhǎng)，春芽試著把魔芋在上面前后磨擦，不一會(huì)，白白的芋漿就掉到下面的盆子里。
　　哈、哈、哈，成了……
　　勞動(dòng)人民的智慧果然是無(wú)窮的，郁春芽咧開(kāi)嘴大笑。
　　她身邊的黑子感覺(jué)到主人愉悅的情緒，撒開(kāi)四蹄在院子里飛快奔跑了起來(lái)。
　　一邊磨，一邊摻入草木灰水，一份漿二份水，春芽默念奶奶的話，幸虧自己從小就喜歡跟在奶奶身后轉(zhuǎn)悠，這些東西基本她都會(huì)。
　　春芽一邊磨漿，一邊給自己打氣：加油，爭(zhēng)取早點(diǎn)去把我老太太從水深火熱之中解救出來(lái)。
　　十幾斤魔芋磨好，估計(jì)也就有十斤左右，春芽捶捶腰站起來(lái)。
　　好了，靜置兩個(gè)小時(shí)，它就凝結(jié)成了豆腐，然后再放進(jìn)開(kāi)水里煮上兩個(gè)小時(shí)就可以吃了。
　　現(xiàn)在，她面前除了一大盆灰褐色的魔芋漿，就只有一地的魔芋芽孢。
　　春芽俯身將芽孢撿了起來(lái)。