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????老板看著眼前這個小女孩,笑了笑說"小姑娘,你要的話就全拿去吧,你拿走了我還省事,要不然等下我還要拿去扔掉。"說完還給林荷拿了個破爛的小麻袋裝起了這些豬下水,跟老板道謝完,林荷拖著這個麻袋來到三丫這里,大寶和小寶已經回來了,小寶手里拿了個饅頭,大寶手里也還有個,大寶遞給三丫,三丫掰一半給姐姐,林荷笑了笑說,"姐姐早上吃飽了,你吃吧。"
????大寶看著林荷手里拖著個麻袋,問她從哪里來的,林荷說是豬下水,剛剛肉攤子的老板送給她的,大寶說"豬下水有什么好吃的,以前娘也弄過,臭烘烘的,不能吃。"
????林荷才明白原來這個時代的人不會處理豬下水,難怪說不能吃了,她眼珠轉了轉說"剛剛我看肉攤的老板很忙,一個人忙不過來,想去幫幫他,這些是他送給我的,然后告訴了我怎么處理豬下水,說是能吃的。"大寶當她是小孩子說話,笑了笑也沒有多說,左右也是不要錢,不損失什么。
????東西都買的差不多了,他們打算回家,因為都是小孩子,豬下水沒有處理之前也很重,還有十多斤的糧食,一群人走回家的時間比來的時候多用了半個時辰?;氐郊?幾個人都累的氣喘吁吁的,坐到凳子上不想動彈了。
????休息了陣,林荷帶著三丫去河邊處理豬下水,在前世,林荷看到過人處理豬下水,她以前每逢寒假暑假打過很多份工,很多事情都做過,比如飯店,酒店,銷售員等這些都做過。所以很清楚怎么處理這些,前世是用面粉或者生粉來揉這些東西。
????這個時候家里買不起白面,她想了想,從灶里抓了一把草木灰?guī)ァ淼胶舆?林荷首先是清洗豬大腸,把大腸翻過來,把里面的臟東西洗干凈,抓把草木灰放在豬大腸上用力揉,揉的差不多了,再把大腸放在水里洗干凈,然后把里面一層白色的薄膜給扯掉,再和草木灰一起揉,反復幾次,再用水洗干凈,這樣豬大腸就干凈了,吃起來也不會有臭味。接著清洗豬肚子,也是用同樣的方法,豬下水一套有很多東西,大腸,豬肚,豬腰子,豬肺。
????花了很長時間,林荷才把這些弄干凈,回到家的時候,已經到了差不多該做午飯的時候了?,F在天氣也比較冷了,不用擔心這些會壞掉,林荷打算把大腸切點下來做干煸肥腸,剩下的放到鍋里去用水焯了一遍,留著明天吃。
????還有爆炒腰花,加上內臟上面有點豬油,家里有菜干和辣椒,菜干煲豬肺湯,想起來都流口水。中午,林荷做了個干煸肥腸,爆炒腰花,用買了的黑面做了幾個窩窩頭蒸熟了,全家美美的吃了一頓。黃氏和林二牛都奇怪,怎么平時吃起來臭烘烘的豬大腸竟然這么好吃的呀,二丫怎么會做這些呢。
????林荷把跟大寶說的話又跟他們說了一遍,他們都沒懷疑。這天中午,林家村都飄著一股肉香,有人在說這誰家這么富貴,不是過年過節(jié)的,也吃這么好,誰都不會想到是如此貧窮的林二丫家。
????小寶吃的一個勁的打嗝說"姐姐,這個好吃,下次咱們還做"。林荷笑著摸了摸他吃的撐飽的小肚皮點了點頭,看來以后想吃肉的時候可以去買點豬下水來打打牙祭。
????大寶在家里呆了兩天又回到隔壁鎮(zhèn)上的打鐵鋪去了,走的時候家里人把他送到村口,看著大寶一個人走在路上瘦弱孤單的背影,林荷暗暗發(fā)誓,一定要早點想辦法掙點錢,讓大寶不用自己一個人去外面做事,錢掙不了幾個,餓的面黃肌瘦的,一定要帶領這個家把日子過好了。