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重生之文物大師 第五十三章 年豬一嚎滿堂紅

張揚(yáng)從福田縣回到家,才發(fā)現(xiàn)家里人只買了一點(diǎn)點(diǎn)年貨。
  張家人勤儉慣了,王素蘭尤甚。
  張揚(yáng)給了她六千多塊錢(qián),但她舍不得花。
  這個(gè)農(nóng)村普通家庭的主婦,心里眼里算計(jì)的,全是將來(lái)要花錢(qián)的大事。
  奶奶年壽已高,萬(wàn)一有個(gè)萬(wàn)一,不管是進(jìn)醫(yī)院,還是上墳山,那都是花錢(qián)的大戶;大兒子張軍,眼瞅著一年大過(guò)一年,在農(nóng)村,這個(gè)年紀(jì)的青年人,沒(méi)有讀書(shū)的話,已經(jīng)開(kāi)始張羅相親和訂婚這樣的大事了;二兒子張揚(yáng)、小女兒張琳,一個(gè)馬上要考大學(xué),一個(gè)即將上高中,都是要花錢(qián)的時(shí)候。
  還有件事,是重中之重。家里雖然蓋了新房,卻只是個(gè)小小的三向,還是個(gè)平頂,一家人住著,捉襟見(jiàn)肘,張軍要是結(jié)婚,到時(shí)連間像樣的新房都沒(méi)有,哪家閨女肯嫁過(guò)來(lái)?要么把新房升上去,要么把老土屋推了再砌新屋。
  王素蘭的劃算,是把老土屋推了砌新屋,兩個(gè)兒子,一人一幢屋,這在農(nóng)村,也算是結(jié)婚必備的標(biāo)配。
  所以,凡是到她手里的錢(qián),一分錢(qián)都會(huì)掰成兩分來(lái)用,進(jìn)了她的手,就被攥得緊緊的,再想掏出來(lái)就難了。
  張軍一個(gè)月只有四、五百塊錢(qián)的收入,冬季雨雪天多,又耽擱了不少時(shí)間,這兩個(gè)月的收入銳減,除去平時(shí)的開(kāi)支用度,手里沒(méi)有幾個(gè)余錢(qián)。
  因此,這個(gè)年,張家人只買了些必不可少的年貨。
  張揚(yáng)回來(lái)后,一看年貨買少了,就帶上爸爸和哥哥,去到鎮(zhèn)上,又買了十斤瓜子花生,五斤紙包糖。其它諸如煙酒燈籠,木耳、紅棗、干辣椒等干貨,還有油鹽醬醋等調(diào)料,不可勝計(jì)。
  一般農(nóng)家,有這些也夠了,但張揚(yáng)又買了幾箱水果,自己吃,待客用,都是極好的。
  蔬菜家里有,雞鴨家養(yǎng)的也夠,肉的話,家里有頭兩百多斤的豬,就等著下午殺呢。
  最重要的是,每個(gè)人一套新衣裳,這是必須的。
  之前手頭緊張,只給奶奶和張琳置辦了新衣,現(xiàn)在張揚(yáng)又給大家添了新衣裳。
  七七八八加起來(lái),張揚(yáng)花出去近一千塊錢(qián)。
  真是不當(dāng)家,不知柴米油鹽貴??!
  下午,張家人開(kāi)始忙碌。
  村里的屠戶從早開(kāi)始忙,一直殺豬,到下午三點(diǎn)才輪到張揚(yáng)家。
  張家男丁多,幾個(gè)人把年豬從欄里哄出來(lái),趕到堂屋里。
  堂屋中央,擺了兩條長(zhǎng)木凳。
  張繼祖大喊一聲:“堂客,開(kāi)水準(zhǔn)備好了沒(méi)有?”
  王素蘭端著盛了些許鹽水的大木盆出來(lái),放在木凳前,回答道:“水早燒開(kāi)了,就等張屠夫來(lái)。”
  幾個(gè)男丁一起上前,屠戶扯住豬耳朵,張繼祖一把揪住豬尾巴,張軍張揚(yáng)兄弟一左一右,按住了豬腳。
  年豬發(fā)出響亮的嘶嚎,這真是殺豬一般的大叫,聲音響亮了整個(gè)村子。
  屠戶喊一二三,大家一起用力,將年豬抬到了兩條板凳上,幾個(gè)男人一起按住。
  張琳準(zhǔn)備鞭炮,擺成一線,放在堂屋外面地板上,右手拿根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹片,點(diǎn)燃了火,左手塞著耳朵。她偏著頭,留神堂屋里屠戶的動(dòng)作。
  看到屠戶將長(zhǎng)長(zhǎng)的殺豬刀捅進(jìn)年豬粗壯的下巴,她馬上伸長(zhǎng)手,用竹片點(diǎn)燃了鞭炮。然后飛快的跳開(kāi),縮著頭,和旁邊看熱鬧的小孩子們歡跳、拍手。
  屠戶抽出尖刀,一股殷紅的豬血,狂噴而出,筆直的射進(jìn)木盆里。
  紅紅火火的年,來(lái)臨了!
  濃濃的年味,就在小孩子的歡呼聲中,在年豬嘹亮的叫聲中,在屠戶的吆喝聲中,在奶奶咧開(kāi)嘴的笑聲中,在爸爸對(duì)著祖宗牌位認(rèn)真的祈禱中,在灶上油鍋里炸著的油豆腐中,在大鐵鍋里滾燙冒泡的開(kāi)水中,在門(mén)口新掛上的紅燈籠中……
  年豬不再嚎叫,嘴里的血水,也變成了血沫。
  張軍搬來(lái)家中的木梯子,架在門(mén)口。
  屠戶在豬后腿處割了道口子,用一根長(zhǎng)鐵釬捅進(jìn)豬的胴體,經(jīng)腹部、背部、兩側(cè),一直捅到豬耳處。隨后,屠夫在開(kāi)口處用嘴吹氣,把豬身吹脹,扎緊開(kāi)口,再拿木棒在豬周身敲打,待脹氣均勻。
  張揚(yáng)見(jiàn)了,不由一樂(lè),心想這是吹豬啊,這屠夫的肺活量驚人。
  “張屠戶,你除了吹豬,還會(huì)吹牛吧?”張繼祖打著哈哈笑。
  “殺牛我也會(huì),拿塊布,往牛眼睛上一蒙,拿把鐵錘,朝它頭上用力一砸,它就暈倒在地,一刀刺進(jìn)去,放了它的血就行。吹就不必了,牛皮不是吹起來(lái)的啊?!睆埻缿裟闷鹨陆?,擦了擦臉上的血水,他那塊衣襟,比抹桌布也干凈不了多少。
  屠戶拿鉤子鉤進(jìn)豬的嘴巴里,和張繼祖兩個(gè)人,合力將年豬吊到木梯上,然后一邊淋開(kāi)水,一邊刮豬毛。
  被吹得鼓脹的豬,刮起毛來(lái)特別的干凈利索。
  剛才還臟兮兮的年豬,很快就變得白白凈凈的了。
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