余萍剛出屋子準(zhǔn)備去余李氏那屋,就見大嫂跑著進(jìn)了院子。何秀秀見婆婆和小姑正好在,就氣喘吁吁又興奮的說道,“娘,真是太好了,二叔他們明兒一大早就殺年豬呢,他們已經(jīng)答應(yīng)把豬血和豬大腸賣給咱們了,還說讓我們意思一下給個(gè)兩文錢就好了?!?br/> 余李氏一聽就知道二叔變著法的補(bǔ)貼自家,“好,那明兒一早我們就去二叔家。你叫上老二媳婦,現(xiàn)在來我屋,萍兒有事跟我們說。”
何秀秀點(diǎn)頭然后就去叫王雪芬,跟著余李氏、余萍進(jìn)屋坐上炕。
“娘,嫂嫂,手套做起來方便的,你們的女紅我也知道,就是樣式多,之前跟你們說的是全包的,還有其它類型……”余萍絮絮叨叨的說著手套的各種類型和做法。
余李氏、何秀秀、王雪芬在一旁聽著直點(diǎn)頭,眼神也越加亮了,這樣新鮮的樣式肯定好賣。
“頭繩就是分有掛墜和刺繡兩種,刺繡就是看工藝,這掛墜種類也有好幾種,野果子……”
余李氏她們?cè)铰牐睦镌绞歉屑?,這種手藝活誰(shuí)不是藏著掖著的,現(xiàn)在竟然給講解的這樣仔細(xì)。
“娘,嫂嫂,我回去就把各樣式的做一份,到時(shí)初二來的時(shí)候拿給你們看看,看過應(yīng)該就沒問題了,現(xiàn)在就是心里有個(gè)譜兒?!?br/> 余李氏婆媳三人都使勁點(diǎn)頭。
“哦,對(duì)了,這豬血明兒你們?nèi)ザ说臅r(shí)候,提前在盆兒里面放勺子鹽,裝了豬血后攪拌一下,這樣豬血就不會(huì)凝固。”余萍說道。
“還有這等法子?我之前就在想這豬血沒多久就凝固了,怎么灌大腸呢?!庇嗬钍闲呛堑恼f道,接著又疑惑,“不過這大腸就那么一點(diǎn)大的口,這豬血好像不好灌進(jìn)去?”
“哎呦,瞧我這記性,還有一個(gè)漏斗,在我那呢。”余萍說著就一陣風(fēng)似的起身回去拿,沒一會(huì)兒就來了,把漏斗拿給余李氏她們看,“這漏斗是我公爹做出來的,專門用來灌到大腸里面用的?!?br/> 余李氏她們把漏斗看了個(gè)仔細(xì),只見上面一個(gè)圓圓的大口子,越往下口子越小,到底部的時(shí)候延長(zhǎng)了一段,那口子就變得像小指甲蓋那么點(diǎn)大了,里面都是鏤空的。
“親家公這手藝真是了不得了,腦子也好使,一般人怎么可能想得出這個(gè)東西。”余李氏嘖嘖稱奇。
“娘,你不知道,這個(gè)也是我那小姑子青梅想出來的,青梅真的老聰明了呢。對(duì)了,娘這次再讓我?guī)c(diǎn)咸菜回去唄,青梅可喜歡吃了?!庇嗥颊f道。
“那感情好,明兒多帶點(diǎn)回去,女婿也在可以多背點(diǎn),下回沒了再來拿,娘別的沒有,這咸菜老多了。”余李氏笑呵呵的說道。
“娘,這豬下水怎么洗大嫂已經(jīng)知道了,做法我也給你們說道說道,第一步就是在清水里面撈熟了,然后豬下水都可以煲湯喝,只要放點(diǎn)子鹽,那味道就老好了;還有就是白切,像今晚豬大腸那樣;爆炒;加了咸菜炒或者做湯都行;做肉的法子這豬下水都可以做。到時(shí)出攤的時(shí)候帶點(diǎn)柴火,在攤位上把豬下水加熱一下,這路人聞著味就會(huì)來買了?!庇嗥颊f道,還把之前青梅教的法子也給說了。