????經(jīng)過一個(gè)月的忙碌,時(shí)間已經(jīng)進(jìn)入六月,領(lǐng)地和防區(qū)內(nèi)的事務(wù)基本上走上了正軌,秦東的事情也少了很多,他將具體事務(wù)就分派下去,只有需要他做決定的事情才由下面的官員上報(bào)給他,因此他現(xiàn)在的時(shí)間充裕了一些,也不再向以前那樣忙碌了。
????中午從步兵軍營(yíng)訓(xùn)練場(chǎng)回來,秦東坐等著就餐,瑪莎將一盆醬牛肉和幾塊干面包端上來,又端來一瓦罐羊骨湯,兩人當(dāng)即坐下吃中餐。
????秦東拿起一塊面包啃了一口,雖然不是第一次吃這玩意,但是這東西啃起來太費(fèi)勁了,很容易傷了口腔粘膜,不得不將這干硬的面包掰成碎屑放在羊骨頭湯里拌成面糊再吃。
????現(xiàn)在事情不是那么忙了,秦東閑暇的時(shí)間也多了起來,他想起了做包子和饅頭的事情,于是匆匆吃完午餐,然后向瑪莎要了一些磨細(xì)了面粉,用涼開水將面粉和面,將它揉成團(tuán),找一處陰涼的地方存放起來,這就是做酵母了,具體要怎么做秦東也不是很清楚,他只是憑借前世跟別人閑聊時(shí)聽來的實(shí)驗(yàn)而已,至于能不能成還真不知道。
????過了兩天,秦東拿出來一看,面團(tuán)長(zhǎng)霉了,得,失敗了,秦東又不得不重新做,看來是溫度控制得不好,接下來他又連續(xù)實(shí)驗(yàn)了好幾次,把瑪莎弄得一愣一愣的,不知道秦東要那么多面粉讓它長(zhǎng)霉是為什么。
????終于在第四次的時(shí)候,秦東終于成功了,試驗(yàn)品面團(tuán)表面發(fā)脹,上面還有一些氣孔,小面團(tuán)還散發(fā)著酸酸的氣味,在這期間秦東還讓木匠們做了幾個(gè)蒸籠。
????有了這個(gè)作酵母之后,秦東便開始發(fā)面,又要瑪莎要來兩斤面粉,兌入適量的水之后開始和面,將面揉成團(tuán),使勁揉,成了之后用布蓋上等上幾個(gè)小時(shí)等著發(fā)面。
????趁著發(fā)面的空檔,秦東又去找堿水,這玩意匈奴人每戶人家基本上都有,因?yàn)轺分破じ镄枰玫綁A,秦東很快就找來了堿,兌水之后做成堿水。用堿水的目的就是中和面團(tuán)中的酸味。
????第一次蒸出來的饅頭有點(diǎn)質(zhì)地板結(jié)、顏色灰暗,吃時(shí)粘牙,秦東便知道這肯定是發(fā)面還沒有發(fā)好,而且堿水的濃度過低,沒有中和掉面團(tuán)中的酸味,于是繼續(xù)加堿溶液。
????秦東接著又繼續(xù)試驗(yàn),第二次蒸出來的饅頭表面易開裂,面團(tuán)發(fā)過了頭,只能作廢,這些作廢的饅頭在瑪莎吃過之后卻是極品美味。
????第三次終于成功了,饅頭蒸得膨大、潔白、松軟,咬一口吃起來口感非常好,瑪莎吃驚地看著蒸籠里白白胖胖的大白饅頭,面香味撲鼻,完全沒有了之前的那種酸味,秦東拿起一個(gè)啃下一口咀嚼幾次之后點(diǎn)頭:“嗯,不錯(cuò),這次弄對(duì)了,瑪莎你也嘗嘗!”
????瑪莎看著白白的饅頭,又看了看自己的手,趕緊在圍裙上擦了擦才拿起一個(gè)饅頭吃起來,吃了幾口之后就驚叫:“噢,我的主啊,真是太美味了,感謝主賜予我們?nèi)绱嗣牢兜氖澄?!?br/>
????“咳咳!”秦東不得不打斷瑪莎道:“你的主能給你這么美味的食物?這是我做的,知道嗎?沒有我,你能吃得上這么潔白、松軟、而有口感良好的食物嗎?我看啊,你信仰你的主,還不如信仰我算了!”
????“你……”瑪莎狠狠道:“天下所有的食物都是主賜予的,沒有主的同意,你能做出這么好的食物嗎?你這個(gè)無(wú)信仰者根本就不配做出這么美味的食物”。
????瑪莎說完之后又在胸前劃十字低聲禱告:“憐憫的主啊,請(qǐng)饒恕我的無(wú)知的男人吧!”
????秦東不由得拍了拍額頭,把這樣一個(gè)信仰基督的女人找回來真是一個(gè)麻煩,每天早上天還沒亮就跪在床上禱告,每次吃飯之前都要等做完了禱告才能吃,秦東只能當(dāng)做沒看見。