巧蓮雖說沒有真的去縣城,可這一上午也累的慌,既然曲維揚(yáng)主動(dòng)要求做飯,巧蓮也不好拒絕。
“也別你一個(gè)人做飯,咱倆一起吧,你先點(diǎn)火燒水燙蛤蟆,水不用太熱,燙手就行。等會(huì)兒我燉蛤蟆,貼餅子?!?br/>
昨天包的包子還剩下一些,可是包子本身就有餡,配蛤蟆吃就有點(diǎn)兒太浪費(fèi)了。
所以巧蓮打算燙點(diǎn)兒面貼餅子,正好跟蛤蟆土豆一起出鍋,味道也特別好。
中午貼餅子,燉個(gè)蛤蟆土豆,再拌個(gè)大葉芹,來點(diǎn)兒蘸醬菜,就算是不錯(cuò)的飯菜。
“行,那我先燒火,你坐下歇會(huì)兒喝口水緩緩?!鼻S揚(yáng)點(diǎn)頭,趕忙去生火燒水了。
巧蓮坐下休息了一陣子,喝了點(diǎn)兒水,然后洗了手舀面。
一瓢苞米面兒擱熱水燙一下,等稍微涼點(diǎn)兒了,再加進(jìn)去半瓢白面,加水活勻揉出來。
接著又去西屋地上挑了幾個(gè)沒發(fā)芽的土豆,拿刀削了皮。當(dāng)?shù)厝硕紣塾酶蝮跬炼?,這兩種食物搭在一起那是絕配。
別看有二三斤蛤蟆,那東西不是豬肉,不禁吃,還是加點(diǎn)兒土豆一起燉出來,差不多能吃兩頓。
這邊土豆削了皮,那頭曲維揚(yáng)也把蛤蟆都燙好了,用清水洗了兩遍。
巧蓮借機(jī)會(huì)讓曲維揚(yáng)再燙一捆大葉芹留著拌菜吃,等著菜燙好撈到?jīng)鏊镞^一下。
巧蓮這頭刷了鍋,鍋底倒點(diǎn)兒油,下蔥蒜爆香,然后將蛤蟆倒進(jìn)去炒,一邊炒一邊放調(diào)料,接著又把切好的土豆放進(jìn)去,炒一會(huì)兒添湯燉。
等鍋里的湯開了,巧蓮團(tuán)了面,貼在鍋邊,鍋底蛤蟆燉土豆,鍋邊貼餅子。
湯汁濺到餅子上,會(huì)讓餅子的味道更好,時(shí)間到了一鍋出來,有菜有飯的正好。
“還說我做飯呢,到最后還得是你動(dòng)手,不過你這招挺好,今中午的餅子肯定好吃。”曲維揚(yáng)忍不住贊了句。
“也給你個(gè)機(jī)會(huì),拌菜歸你了,切點(diǎn)兒蔥放點(diǎn)兒鹽和醬油,拌勻就行。”
巧蓮看了曲維揚(yáng)一眼,索性指使曲維揚(yáng)拌菜。反正拌菜沒啥技術(shù)含量,誰(shuí)都能行。
曲維揚(yáng)自然沒二話,于是趕忙照著巧蓮的話,去把菜攥干了水分切成段兒,擱調(diào)料拌勻了,就算一個(gè)菜。
蛤蟆燉土豆容易熟,貼餅子特意做的小,不用兩刻鐘,飯菜一起出鍋,滿屋子都是蛤蟆燉土豆的香氣。
倆娃迫不及待的擺了碗筷,然后等著吃飯。
巧蓮這邊用鏟子將餅子都鏟下來,又把蛤蟆燉土豆盛了好大一碗端上來。
“得,午飯好了,快來吃?!闭f話間,巧蓮便動(dòng)手給孩子們挑了蛤蟆腿兒放在碗里。
小孩子一般不太會(huì)吃肚子,大人都愛把蛤蟆腿兒留給孩子。“吃吧,快嘗嘗好不好吃?”
“你也吃,不用我給你夾菜吧?自己動(dòng)手,這可是咱倆昨晚去抓的呢?!?br/>
巧蓮朝著曲維揚(yáng)笑笑,讓曲維揚(yáng)也趕快吃飯。一家人圍坐在桌旁邊,品嘗著難得的美味。
巧蓮手藝好,蛤蟆土豆燉的入味,鮮美的很,蛤蟆肉不像野雞肉那么老,孩子們吃的可歡了。
“媽媽,蛤蟆好吃,真好吃?!奔慰狄贿叧砸贿呎f道。