????整個(gè)壩到了月亮掛上了樹梢這才合起來,雖說壩離著水面也就不到十公分高,不過阻水已經(jīng)完全沒有問題了。
????胡向軍指揮著大家把泵拖放到了水中,把泵頭放到了圍起來的塘子里,泵管子扔到了洼子里,幾臺(tái)小型的柴油發(fā)電機(jī)一響,水泵就開始嘩嘩的把圍塘的水往洼子里抽。
????水泵一起來,大家今天的活兒也就算是完成了,這邊一工作一完成,那邊廚子就開始通知大家吃飯。
????溫煦這邊自然是不用在工地上吃飯的,這時(shí)的溫煦一邊提著剛剝泡好的蛇肉一邊跟在白牛的旁邊往家里走。
????到了家里,把剝泡好的蛇肉和料酒干椒等東西一起放進(jìn)了盆子里開始腌制,然后取了一只雞肉,溫煦這邊的雞肉是早已經(jīng)腌制好的,原本就準(zhǔn)備著晚上吃的,現(xiàn)在也算是省了事,開始在鍋里放好的油把,砍成一塊塊的雞肉放到了油鍋里走這么一著兒,等著雞肉的顏色一變就得撈出來,這里不能讓雞肉在鍋里太久,那樣的話雞肉的口感就會(huì)太老,雞肉走一遭就撈出來,瀝干了油之后放到一邊背用。
????這時(shí)候把腌制大約十來分鐘的蛇肉放到了鍋里,不在油里而是在燒開的水中燙一會(huì)兒,燙到了蛇肉的表皮發(fā)白就撈上來,然后把八角、香葉等東西放到了瓦罐底,接下來取山藥切片擺在瓦罐底,在山藥上再放上蛇肉雞肉,最后放鹽之類的東西,溫煦爺爺在世做這道菜的時(shí)候都會(huì)放上一兩塊指甲大小的冰糖,這樣不光是提鮮味,還能讓湯汁有一定的粘度,而且看起來也更加清亮好看。
????到了這一步就把罐子里口蒙起來,不能用瓦罐的蓋子,而是得要用那種純天然的棉沙布,要厚實(shí)的封上幾層,這才能把瓦罐擺到了鍋里,在瓦罐的周圍放上水,然后大火的燉起來。
????“真麻煩!”
????卓奕晴放到溫煦忙活了快半個(gè)小時(shí),這才把瓦罐給燉上,張口打了個(gè)哈欠對(duì)著溫煦來了一句。
????“等著吃的時(shí)候你就不會(huì)嫌它麻煩了”
????溫煦笑了笑,伸手又拿過了洗好的青椒,準(zhǔn)備再來幾個(gè)家常的炒,一個(gè)青椒炒蛋,配上一個(gè)干煸四季豆,再加上蔥爆羊肉,湊成四個(gè)菜。
????第一個(gè)炒菜還沒有下鍋,溫煦聽到了院子里的動(dòng)靜,向著門口一張望看到遲老爺子笑瞇瞇的出現(xiàn)在了鍋屋的門口,手中還提著扎在一起的兩瓶酒。
????“好香啊!”遲老爺子一進(jìn)了門,就把手中的酒放到了桌上。
????“我以前的一個(gè)學(xué)生來看我,送的,咱們今天幾人就干掉它!”遲老爺子吸了兩口香味大馬金刀的坐了下來,伸手指了一下擺在桌上的五糧液。
????溫煦轉(zhuǎn)頭看了一下遲老爺子的身后,問道:“馬老師呢?我不是說讓她和您一起來的么,不能您過來有吃有喝的,讓馬老師一人在家開火吧?”
????遲老爺子說道:“我們家老太婆現(xiàn)在哪有時(shí)間,現(xiàn)在正跟著村里的幾個(gè)老太婆學(xué)習(xí)納鞋底,做虎頭鞋和虎頭帽呢,說是要給我們家還沒有出生的大孫子做。我覺得挺好,有個(gè)事情忙著總比以前整天在家歇著和我吵架的好!”
????“喲,誰整天和您吵架了?”
????這時(shí)候師尚真出現(xiàn)在了門口,手中還拎著一只大盒子,這家伙盒子大的,差多都都能放把小提琴了。
????“溫煦說我們家老婆子為什么沒來,我就給他解釋了一下”遲老爺子說完,看了一下師尚真手中提的東西問道:“你手里提的什么東西,這么大個(gè)盒子,讓你帶菜來搭伙,沒有讓你帶盆子來打包剩菜!”
????師尚真笑著說道:“遲教授,這您可就說的岔了,我這可是好東西!”說完把手中的盒子里翻,透過盒子里開口,溫煦看到了里面是一只大大的紅殼大海螃蟹。
????“帝王蟹?那今天可有口福嘍!”
????只看了一眼,遲老爺子就認(rèn)出了師尚真手中提著的東西是帝王蟹,于是笑著拍了拍自己的肚皮。
????“我可不會(huì)做這個(gè)?”
????溫煦伸手接過了師尚真遞過來的帝王蟹,左右看了一下說道,溫煦對(duì)于海鮮還真的不怎么擅長(zhǎng),尤其是這種大螃蟹,一只都能塞滿大草鍋。
????師尚真卷起了袖子:“這個(gè)不用你下手,我自己來的,這道菜只讓你出蔥就行了”。
????“行,奕晴,你給師主任打下手,我這邊炒我的菜”溫煦說道。
????說完溫煦又想起來一個(gè)事情,對(duì)著大家問道:“那我的米飯就不燒了,如果大家要吃的話最后下個(gè)簡(jiǎn)單的蔥油面吧,可不可以?”
????“行,沒有問題!”
????大家答應(yīng)的也道是痛快,沒有一會(huì)兒今天最后兩個(gè)客人也到了,一位是制茶的毛長(zhǎng)征老師傅,還有方希伯老先生,這兩位老先生帶的都是自家的‘土特產(chǎn)’,方老先生帶的是家鄉(xiāng)的禮盒裝的紅燒肘子,毛老先生同樣帶的是真空包裝的涼菜,醬驢肉。
????人都到齊了,溫煦這邊小炒陸續(xù)的出了鍋擺上了桌,連帶著兩位老師傅帶來的兩個(gè)涼菜,一幫人圍在小桌旁開始吃喝起來,順帶著等著鍋中的兩道大菜,蔥油帝王蟹和溫煦祖?zhèn)靼娴凝堷P呈祥。
????幾杯酒下肚,小桌邊上的氣氛就漸漸熱鬧了起來,大家開始也慢慢的談上了溫家村的事兒。
????毛長(zhǎng)征老爺子抓了一把生花生,剝了一個(gè)放到了嘴里嚼吧了兩下,就著一口小酒把花生順了下去。
????放下了手中的酒杯,伸手又摸上了一顆花生:“師主任,我這邊茶制的沒有問題,老方這邊也是贊不絕口的,不過這茶不是品質(zhì)好就賣的開的,還得靠宣傳,還有你這邊現(xiàn)在就走拍不好,一幫子暴發(fā)戶有什么號(hào)召力,我覺得先走官場(chǎng)!就像是奧迪路線”