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浸泡了半個小時的時間，這鯉魚已經(jīng)充分吸收了醬汁中的味道，其中的土味已經(jīng)沒有了，從醬汁中撈出來之后，只能聞見一股料酒以及檸檬的味道。
然后就把這個充分吸收了醬汁精華的鯉魚肉，拿去清洗干凈，在放入鍋中煎，等到它兩面都煎的金黃香酥之后，放入高湯，讓高湯中的鮮味再度滲透進(jìn)魚肉之中，等高湯差不多快要干的時候，加入早就已經(jīng)調(diào)配好的糖醋芡汁，這芡汁的顏色是淡綠色的，在金黃香酥的鯉魚肉上這淡綠色的醬汁，直接讓人看得胃口大開，更不用說那高湯焦掉之后散發(fā)出來的誘人香味了。
“完成了，請品嘗，我們的料理，改—糖醋鯉魚！！”凌陽五人端著這盤和原本的糖醋鯉魚已經(jīng)完全不同的料理來到松井的面前說道。
“糖醋鯉魚？！”松井看著面前那誘人的料理，拿起了一邊的刀叉切下了一塊放進(jìn)口中。
“轟”
放進(jìn)口中的鯉魚仿佛活了過來一樣，在松井的口中活蹦亂跳起來，讓松井一下子就瞪大了眼睛，接著魚肉中的鮮味，以及事先被魚肉吸收的檸檬的酸味，以及醬汁的甜味在口中一下子爆發(fā)了出來，讓松井的臉上情不自禁的露出了微笑的表情。
經(jīng)過酸味的刺激，松井食欲大開，一下接著一下的吃起面前的這盤糖醋鯉魚來，而等他清醒過來之后，發(fā)現(xiàn)這道糖醋鯉魚已經(jīng)沒有了，全部進(jìn)入了他的肚子里面。
“這......這是怎么做到的，不可能，這鯉魚肉之中竟然么有魚刺！！”回過神來的松井一下子瞪大了眼睛不可思議的說道。
“什么，沒有魚刺？這怎么可能？！”周圍的學(xué)生們都震驚了，眾所周知，鯉魚的味道雖然鮮美，但是有一點不好，那就是在鯉魚中有很多的刺，因此吃起來要很小心，但是凌陽他們的鯉魚肉竟然沒有刺，這就讓他們震驚了。
“呵呵，松井講師，我們的鯉魚肉中是有刺的，只是你沒有吃出來而已，”凌陽笑著說道：“不過嚴(yán)格來說，鯉魚肉中的大刺都被我們挑了出來，留在里面的都是一些小刺而已。”
“那么這些小刺到哪里去了？剛剛我可是一根刺都沒有吃到��！”松井目光灼灼的看著凌陽問道。
凌陽聞言笑著說道：“這些刺都是小刺，它們很柔軟，我們在煎鯉魚肉的之前用料酒和檸檬酸浸泡了足足半個小時，不僅是為了把鯉魚中的土味消散和讓鯉魚的鮮味保留下來，料酒和檸檬酸的酸味，還能夠把鯉魚肉中的小刺變的更軟，然后在下鍋煎的時候，遇到熱，這些小刺就會變硬，這一軟一硬，它們怎么可能受得了，最后加入高湯，高湯融入其中直接把這些小刺全都變成了一碰就碎的樣子，所以你才沒有吃到刺�！保儗偬摌�(gòu)，不要嘗試）
“原來如此�！彼删犃肆桕柕脑�，之后情不自禁的點點頭。
“那么我們現(xiàn)在的考試結(jié)果如何呢？松井講師。”凌陽看著松井問道。