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????[[[cp|www.piaotian.com/chapters/20124/11/2265126634697213608694231951132.jpg]]]
????一、材料：鳊魚一條、姜、蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、清水
????二、準(zhǔn)備：在魚身上劃斜刀，兩面多要?jiǎng)潱钜稽c(diǎn)沒(méi)關(guān)系，老姜切片，蔥切蔥花
????三、做法
????煎魚
????1、鍋中放適量油，爆香姜片
????2、放魚小火火煎
????3、油濺的厲害會(huì)，蓋上鍋蓋，煎上一會(huì)兒
????4、翻面一樣煎，煎至表面金黃