知道肥貓很可能是一位千年老怪物之后,時玉后來見到它猛盯了一陣。盯得肥貓整個貓毛都豎了起來。
當然,時候它知道罪魁禍首是三胖,非常親切的讓三胖體會到了貓爪子撓人的美妙感覺。
食譜上的第五道菜是孔雀開屏魚,這道魚的做法相對來說要簡單一些。只需要把魚橫的切成一指頭寬的魚段,魚腹相連就可。對刀工的要求并非特別的高,所以私下里,時玉認為這道菜之所以會出現(xiàn)在這考較刀工的食譜里,完全是因為它是一道魚肉菜。
不過這道菜想要做的好看,最好是還選擇體型扁寬一點的魚比較好。所以時玉選擇的是扁魚。
扁魚肉質(zhì)也比較鮮美,時玉從前的時候很愛吃。
將扁魚處理干凈后,去掉頭尾以及魚身上的魚鰭,然后揮舞著太上把魚給切成小端,但是魚腹處依舊相連。處理完魚之后,先在魚肉上抹一層鹽巴,用鹽巴腌漬個半小時。
半小時后,再接著把魚擺成孔雀開屏的樣子,放上姜片、蔥段,放進蒸鍋里開始蒸。
同時自己在旁邊熱油,把辣椒放進去翻炒出香味之后,再把蒸魚的鍋蓋子打開,把熱油全部都淋在魚上,這才裝盤出鍋。
說起來,這還是時玉第一次做蒸菜。以前的時候也就蒸過包子,但是菜還是沒有過的。所以這魚一好,她就有些迫不及待的去嘗試了。
魚肉雪白,蔥蒜嫩綠,看上去怎么都覺得應該十分可口。可時玉把魚肉吃進嘴里之后,卻差點吐出來。
這是什么味道,魚肉老成塊也就不說了。魚腥味還沒有徹底的去除。這相對于她之前做的菜,實在是達到了手藝的新低。
怪不得肥貓來嗅都不嗅。
時玉覺得有些挫敗,她以為經(jīng)過這小半年來的訓練,自己應該進步了不少呢??磳W校里每天都有那么多人來排隊吃自己做的美食,可現(xiàn)在事實卻給她澆了冰涼的一盆水。
或許她是有一些菜味道做的不錯,但并不代表她全部所有的都融會貫通了。
路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。
不能輕易滿足??!
輕輕嘆口氣,時玉把這道孔雀開屏魚倒進了花園里的肥料池。
然后隨手做了四盆生魚片、松鼠鱖魚、烤辣翅和烤松茸。這些人的飯量都大的很,不用盆裝根本吃不來。
因為剛剛做菜的失敗,時玉并沒有急著去練習。想到這段時間以來,自己也確實一頭撲進做菜上,總想著快點快點再快點,都忽略了周圍沿路的風景。
于是她難得給自己放了一個假,就躺在自家閣樓的屋頂上。身下是層層疊疊的爬山虎葉子,頭上的悠悠飄蕩的白云。微風時不時的在她身邊打著旋兒,撩起她臉頰邊的頭發(fā)。
陽光曬得她昏昏欲睡,等到醒來,已是繁星滿天。
晴朗的天氣,再加上沒有月亮,璀璨的星空就如夢境一般美好。
不過時玉看著看著,突然想起了一個問題。