read336();<!--章節(jié)內(nèi)容開(kāi)始-->
　　????(這是今天的第二更，晚些時(shí)候應(yīng)該還有第三更。)
　　
　　????天色漸漸變晚，而嘉祿大飯莊天海店這邊，也開(kāi)始熱鬧起來(lái)。
　　
　　????時(shí)值大一新生軍訓(xùn)期間，正是高年級(jí)男生，尤其是老男生，尋找目標(biāo)的時(shí)節(jié)，也因?yàn)槿绱?，天海大學(xué)這邊雖然還沒(méi)有正式開(kāi)學(xué)，氣氛卻已經(jīng)很熱鬧，在校門(mén)口進(jìn)進(jìn)出出的學(xué)子已經(jīng)不下于往常。
　　
　　????嘉祿大飯莊的點(diǎn)菜系統(tǒng)已經(jīng)在高效運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，預(yù)約的、沒(méi)預(yù)約的顧客紛紛到場(chǎng)，服務(wù)員手持點(diǎn)菜機(jī)，緊張而忙碌地為顧客開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜，一系列的數(shù)據(jù)反饋回服務(wù)器，然后經(jīng)由服務(wù)器共享至后臺(tái)，后臺(tái)的管理人員經(jīng)軟件核算，將需要的食材、貨品統(tǒng)計(jì)成報(bào)表，然后第一時(shí)間報(bào)送至廚房間。
　　
　　????臧小波這位總廚，別看他一直對(duì)毛穎不懷好意，對(duì)秦風(fēng)這位云馨大酒店金子招牌的外聘廚師也極為看不順眼，但他的業(yè)務(wù)能力還說(shuō)得過(guò)去，尤其是這一刻，場(chǎng)內(nèi)伙伴安排得井井有條，在他的協(xié)調(diào)之下，與后臺(tái)的銜接也極為順暢。
　　
　　????總經(jīng)理毛偉親自擔(dān)當(dāng)起第二傳菜部長(zhǎng)，今天的店長(zhǎng)推薦菜式是干煸四季豆，這是一道綠色菜，通常情況下，一桌食客，點(diǎn)菜的時(shí)候基本上都會(huì)保證桌面上有一道時(shí)鮮菜蔬，這既是菜式的顏色搭配，更是人體必需的維生素與植物纖維素?cái)z入的保證。干煸四季豆原價(jià)十五元，因?yàn)槭翘貎r(jià)菜，食客第一次點(diǎn)本道菜，只需五元錢(qián)就可以拿下。價(jià)格因素，再加上是綠色菜，兩方面刺激之下，干煸四季豆的點(diǎn)擊率一時(shí)飆升至恐怖的三位數(shù)，不管是團(tuán)團(tuán)一圓桌，還是兩三學(xué)友對(duì)酌小飲，這道菜都成了必點(diǎn)之菜。
　　
　　????華燈才只初上，單一菜品的點(diǎn)菜頻率即已居高不下，毛偉看在眼里，喜在心里、卻也急在心里。他已經(jīng)能預(yù)料到這道干煸四季豆的火爆，卻完全沒(méi)想到會(huì)火爆到這樣子的程度，虧得他還輕信了孔慶的豪言、謂之他一個(gè)人能夠搞定風(fēng)哥烹飪的食材，現(xiàn)在看來(lái)，完全不是這么回事，孔慶雖然很賣(mài)力氣地在干活，可是，依照他的手腳，不需多久，干煸四季豆的配菜速度完全會(huì)跟不上烹飪速度。
　　
　　????秦風(fēng)也急在心里，其他炮臺(tái)火焰熊熊，他這邊卻還在糾結(jié)于所配的菜夠用多久。
　　
　　????“胖子，這樣下去不行啊……”秦風(fēng)焦急地想著對(duì)策。
　　
　　????胖子也很無(wú)奈，他哭喪著臉說(shuō)道：“風(fēng)哥，我也不想這樣啊……誰(shuí)讓毛總把特價(jià)菜價(jià)格定得這樣低……”
　　
　　????“不是這個(gè)問(wèn)題……”秦風(fēng)斷然否定了胖子的抱怨，他若有所思地問(wèn)道：“你想想看，花總平時(shí)是怎么管理的？”
　　
　　????“花總？你是說(shuō)量化？”
　　
　　????“沒(méi)錯(cuò)，就是這個(gè)道理……”他指著還沒(méi)有切配成材的四季豆，臉上洋溢著已經(jīng)找到解決問(wèn)題鑰匙的自信，說(shuō)道：“接下來(lái)，你要做你擅長(zhǎng)的事……”
　　
　　????“我樣樣擅長(zhǎng)……”
　　
　　????秦風(fēng)并不理會(huì)他的自吹自擂，他讓胖子把洗凈抽絲去莖的四季豆、切配成三至四厘米每節(jié)的豆子段，具體長(zhǎng)度讓他自己把握，記得要把所有豆子段的長(zhǎng)度統(tǒng)一起來(lái)，每拼湊滿(mǎn)六十節(jié)就直接裝容器并傳送給他，其他的都不用管。