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美食從和面開始 第125章 吃面不吃蒜

????李浩這句替你嘗嘗味道說得非常靈性。
  
  ????把一個吃貨的本性表露無遺。
  
  ????徐拙一臉無語的看著他,人家記憶中的味道你能嘗出來嗎?
  
  ????這個嘗嘗味道,就是想自己先過癮吧?
  
  ????李浩說完之后,還抽抽鼻子,眼神不停的往廚房瞄。
  
  ????看得徐老板哭笑不得。
  
  ????他拍了一下李浩的肩膀:“好好陪你老師聊會兒,別老惦記那鍋燜面?!?br/>  
  ????這么好的機會不趕緊跟馬志強拉拉關(guān)系,還想著燜面呢。
  
  ????被勸退真是不虧。
  
  ????說完,徐拙進了廚房。
  
  ????不能光顧著聊天,把正事兒給忘了。
  
  ????這種燜面在鍋里很容易糊掉,所以得關(guān)注著鍋里的動靜。
  
  ????燜面在悶的過程中,最好不要掀開鍋開直接去看。
  
  ????因為這樣會造成大量的蒸汽散發(fā)出去,影響悶的效果。
  
  ????不過對于徐拙來說,不掀開鍋蓋也能查看湯汁的多少。
  
  ????他一手按著鍋蓋,一手把鍋端起來,用晃勺的方式晃動著鍋,讓湯汁在鍋里動起來。
  
  ????鍋里的湯汁接觸到高溫的鍋壁,會發(fā)出滋滋啦啦的聲音,根據(jù)這個聲音,就能判斷出鍋里還剩下多少湯汁。
  
  ????而且這樣做,也能讓面條二次入味兒。
  
  ????聽聲音,里面湯汁還不少,徐拙把鍋放在灶上,繼續(xù)悶著。
  
  ????他則是去幫建國盛飯。
  
  ????雖然考試的結(jié)束,店里的顧客就多了起來。
  
  ????在李浩進來不到十分鐘時間,空位基本上就已經(jīng)坐滿了。
  
  ????幾個銀行的職工因為找不到位置,選擇打包帶回銀行的休息室吃。
  
  ????于可可回來后,魏君明把收錢的任務(wù)交給她,自己則是進廚房幫忙。
  
  ????為了吃上一口油渣燜面,今天魏君明也不回去了。
  
  ????一直呆在面館中。
  
  ????徐拙關(guān)掉火,掀開鍋蓋,拿著筷子把鍋里已經(jīng)悶好的面條抖散。
  
  ????然后端著鍋上下來個大翻勺,讓下面的湯汁和菜翻到上面。
  
  ????然后把鍋里的面拌勻,就可以出鍋了。
  
  ????往碗里盛的時候,徐拙不放心的嘗了一口。
  
  ????剛一入口,豬油特有的香味兒就在口腔中爆炸開。
  
  ????香!
  
  ????真香!
  
  ????徐拙吃了一口之后,腦子里唯一的感覺就是太香了。
  
  ????面條吸足了湯汁,黏膩膩的,但是吃進嘴里依然很筋道。
  
  ????而且調(diào)的味兒馬馬虎虎,不咸不淡,吃著剛剛好。
  
  ????開始盛面!
  
  ????盛了三碗之后,徐拙端出去,給魏君明馬志強和李浩吃。
  
  ????他和建國這會兒沒空吃,得先忙店里的事兒。
  
  ????于可可一看徐拙做的燜面,立馬吵著也要吃。
  
  ????“帥哥老板,為什么不給我和盼盼盛?這面看起來很好吃的樣子啊?!?br/>  
  ????徐拙笑笑:“這面很油膩,你倆不一定吃得慣?!?br/>  
  ????于可可不聽:“那不行,反正你做的,不管什么我都要嘗嘗……”
  
  ????孫盼盼拿雙筷子,湊到李浩旁邊夾了一口,嘗了嘗說道:“確實好油膩,我等會兒還是吃鹵肉飯算了?!?br/>  
  ????“吃的就是這種油膩,真好吃,小徐師傅,你手藝可真棒!”
  
  ????馬志強一邊吃,一邊夸徐拙的手藝好。
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