樓上有包房，這會兒因為已經(jīng)過了午高峰，所以包房被騰了出來。
　　
　　徐拙讓季明宇和那些粉絲去包房，他則是跟這店老板找了個安靜的角落聊了起來。
　　
　　剛剛這廚師的抱怨，讓徐拙看到了組建魯菜廚師聯(lián)盟的希望，甚至還能在這個基礎(chǔ)上，組建一個魯菜飯店聯(lián)盟。
　　
　　不過飯店聯(lián)盟茲事體大，現(xiàn)階段還不能搞，畢竟飯店是很容易翻車的。
　　
　　別的不說，光衛(wèi)生就有很多店不能達標(biāo)，更別說食材什么的了，這些一直都是餐飲行業(yè)翻車的重災(zāi)區(qū)。
　　
　　所以徐拙對于飯店之間的合作比較慎重，畢竟不知道什么時候就會被一些豬隊友帶進溝里。
　　
　　所以暫時還是先聯(lián)合廚師，飯店的事兒以后再說。
　　
　　徐拙跟這廚師聊了一會兒，對他多少有了一定的了解。
　　
　　這廚師名叫陶亮，今年四十歲，不過由于常年在廚房工作，所以看上去更老一些。
　　
　　陶亮是山東人，有著山東人特有的那種魁梧身材和爽朗的笑聲，兩人雖然歲數(shù)不一樣，但因為都是廚師，而且都是魯菜廚師，所以聊得倒是很愉快。
　　
　　九十年代初的時候，陶亮的父親來京城討生活，開了個小飯店維持生計，幾年后，京城這邊的生意有了起色，就把全家人都接了過來。
　　
　　一家人守著這個飯店，一干就是二十多年。
　　
　　“這二十多年來，我們家的菜單基本上沒換過，特別是肘子，一直都沿襲我父親教我的做法，從不投機取巧?！?br/>　　
　　做餐飲，其實沒啥好的方法，無非就是選材上用真材實料，做法上不投機取巧，僅此而已。
　　
　　不過在這個人心越來越浮躁的社會，能這么兢兢業(yè)業(yè)做餐飲的人，真是不多。
　　
　　特別在京城這種地方，陶亮的這種品質(zhì)，更顯得難能可貴。
　　
　　兩人寒暄完畢后，徐拙開門見山的說明了來意：“其實今天過來找你，就是想拉你一塊加入我要成立的魯菜廚師聯(lián)盟中，這樣咱們就可以從技術(shù)層面和經(jīng)營方面進行交流了。
　　
　　當(dāng)然了，具體的交流形式或者權(quán)利義務(wù)，咱們都可以再商量，你覺得怎么樣？”
　　
　　陶亮一拍大腿，當(dāng)即說道：“好啊，沒問題，我絕對支持，我跟我們店里的廚師全都加入，你說咋辦就咋辦唄。”
　　
　　陶亮的爺爺早些年是濟南國營招待所的廚師，對于魯菜有很深的感情。
　　
　　這也是后來陶亮的父親來京城發(fā)展的原因，想把家傳的手藝發(fā)揚光大，當(dāng)然了，能進一步推廣魯菜的話會更好。
　　
　　畢竟，作為一個老魯菜廚師，最不想看到的就是魯菜的沒落。
　　
　　陶亮初來京城時候才十幾歲，那會兒不甘心當(dāng)個廚師，他開過出租，辦過公司，還在電影劇組跑過龍?zhí)住?br/>　　
　　但最終，還是回到這里，繼承了父親的衣缽。
　　
　　“年輕時候老想跟自己較勁，不想鉆進廚房里做菜，但在外面折騰一圈，才發(fā)現(xiàn)還是端著炒鍋做菜最安心。
　　
　　我最高興的事兒，就是忙完之后看著店里的顧客大口吃菜的樣子，特有成就感，因為那些菜都是我做的?！?br/>　　
　　都是廚師，所以聊著聊著，話題就扯到了做菜上面。