紅燒肉中放入鮑魚，是一些高端人士的就餐方式。
　　
　　入口即化的紅燒肉配上細膩綿密的鮑魚，兩者的結(jié)合可謂金風玉露一相逢，世間的任何美好放在這道菜面前，都有點相形見絀。
　　
　　單單在店里推出紅燒肉這道菜品，哪怕用的是山里散養(yǎng)的黑毛豬，店里的顧客也不會有多稀罕。
　　
　　雖然也會點著吃，但只是嘗嘗味道而已。
　　
　　并不會放在心上，甚至下次再過來消費，點菜的時候會略過菜單上的紅燒肉。
　　
　　不過假如在里面放點鮑魚，尤其是泡發(fā)好的干鮑魚，那就不一樣了。
　　
　　至少在相當一部分顧客眼中，這道紅燒肉就成了必點菜品。
　　
　　跟朋友介紹的時候，也會故意提高嗓門，重點強調(diào)一下鮑魚和紅燒肉結(jié)合的那種口感和味道。
　　
　　鮑魚真的能提高紅燒肉的品質(zhì)嗎？
　　
　　其實并不見得。
　　
　　但鮑魚能夠提升菜品的價值，這倒是實打?qū)嵉摹?br/>　　
　　普通的豬肉，也會因為鮑魚的加入，而受到了有錢人的青睞。
　　
　　假如在這個基礎(chǔ)上能夠把味道和顏值提上去，那這道菜，將會成為四方食府新的招牌菜。
　　
　　徐拙已經(jīng)用剩下的菜品技能升級獎勵，把紅燒肉的等級提升到了a級。
　　
　　a級菜品打底，再配上個頭大分量足的鮑魚，最后再弄個限量供應(yīng)的噱頭，這道菜想不火都難。
　　
　　至于到底會不會限量供應(yīng)，徐拙自然不會真的這么做。
　　
　　豬肉又不是什么不常見的奢侈品，鮑魚也挺常見，用限量供應(yīng)的方式宣傳，主要是突出這道菜比較難得。
　　
　　這樣把價格定高點兒的話，也算合情合理了。
　　
　　開店幾年，徐拙對顧客的心理，把握得越來越準確了。
　　
　　剛開始在林平市的時候，飯菜的味道其實并不重要，只要實惠點，量大點兒，顧客就喜歡吃。
　　
　　而到了省城之后，重點是突出菜品的味道，只要味道好，就算稍微貴點，就算需要排隊等位，大家還是愿意來吃的。
　　
　　至于現(xiàn)在，京城的這家四方食府開張后，菜品的味道就不是第一考慮對象了。
　　
　　要考慮的是菜品的格調(diào)，擺盤的創(chuàng)意以及食材的遴選。
　　
　　反正就是，普通菜要做得精致一點，精致的菜要做得有創(chuàng)意一些。
　　
　　總之一句話，得把菜做成大家吃不起的樣子。
　　
　　只有這樣，來店里消費的顧客，才會買賬，才會覺得沒白花錢。
　　
　　在四方食府吃飯，顧客可以提菜品實惠分量足之類的話，但店里從沒有這么宣傳過。
　　
　　因為一旦宣傳了，就會引起現(xiàn)有顧客群體的反感——我們像是吃不起飯的人嗎？
　　
　　在這方面，店里負責營銷的員工，一直都在兢兢業(yè)業(yè)的把握有錢人的脈絡(luò)。
　　
　　紅燒肉定下來之后，徐拙沒有急著上新，也沒有急著做出來讓大家品嘗。
　　
　　他先聯(lián)系了一下陳桂芳，讓老媽幫忙找黑毛豬的貨源。
　　
　　只有貨源穩(wěn)定了，店里才能夠確認上新。
　　
　　不然菜做得再好，買不到原材料這不是抓瞎了嘛。
　　
　　除了黑毛豬之外，鮑魚也是采買對象。
　　
　　不過鮮鮑魚有時令，和干鮑魚價格又太高，所以徐拙打算用鮮鮑魚和干鮑魚結(jié)合的方式來制作。
　　
　　在有鮮鮑魚的季節(jié)就用鮮鮑魚，過了季節(jié)就有干鮑魚。
　　
　　其實鮮鮑魚四季都有，只不過非鮑魚季的時候，價格會高一些，為了節(jié)省成本，徐拙會改成更容易儲存的干鮑魚。
　　
　　把這事兒確定下來之后，也差不多到了徐拙辦婚禮的時候。
　　
　　嗯，元旦悄然來臨，很多賓客也從外地來到了京城，住進了辦婚禮的那座度假村。
　　
　　度假村有吃有喝，還有不少玩的地方，甚至還有溫泉、室內(nèi)游泳池以及室內(nèi)垂釣場所，讓不少遠道而來的客人都好好放松了一把。
　　
　　外地的客人一般都是徐拙的同學、徐家和于家兩邊的親屬，另外也有徐拙的粉絲、做直播的同行以及一些合作商。
　　
　　整個度假村住得滿滿登登的，而舉辦婚禮的禮堂，從大家入住那天就掛上了游客止步的牌子。
　　
　　這樣做的目的，主要是給婚禮現(xiàn)場保持一絲神秘氣息。
　　
　　來的客人很多，徐拙收的結(jié)婚禮物也堆滿了一屋子，其中不乏一些金器什么的，有點小值錢。
　　
　　除了實體禮物之外，徐拙還收到了將近百萬的禮金。
　　
　　這有點讓他出乎預料，原本他打算花幾十萬結(jié)婚已經(jīng)夠奢侈了，結(jié)果這么一算，居然還挺賺。
　　
　　嘖，仿佛看到了一條不尋常的發(fā)財路。
　　
　　徐拙收起心思，開始試穿明天婚禮當天上要穿的長衫和馬褂。
　　
　　其實這套衣服買來的時候，他已經(jīng)試穿過了。
　　
　　然而親戚們卻不相信，非要親眼看到他穿上這套衣服，并且確認無誤后才滿意的點點頭。
　　
　　不過試穿完衣服之后，他們又開始多此一舉去跟司儀，開始核對婚禮上的所有流程——這事兒他們今天已經(jīng)整了三次，看他們那樂此不彼的樣子，徐拙估計晚飯后還會再進行一次。
　　
　　他原本以為，結(jié)婚時候自己是老大，整個婚禮都是圍繞自己轉(zhuǎn)圈。
　　
　　結(jié)果臨到頭了才發(fā)現(xiàn)，自己就是個提線木偶而已。
　　
　　別人說什么就做什么，不要試圖反駁，因為你的每一句反駁，都會招來家里這群親戚的風俗禮儀再教育活動。
　　
　　而且還是全套的，整個婚喪嫁娶風俗，全都會講解一遍。
　　
　　講完后還一副失望的嘆口氣：“現(xiàn)在的年輕人啊，把老規(guī)矩全都給忘了。”
　　
　　另一邊，于可可穿著秀禾服，笑盈盈的跟郭珊珊孫盼盼周雯等伴娘一塊兒合影留念。
　　
　　于家這邊的親戚，其實也很想進來交代與可可點什么。
　　
　　然而于大新娘一句要跟小姐妹們說私密話，就將這群親戚趕出了門外。
　　
　　婚禮前一天，各方面已經(jīng)就位，徐拙也正式進入了提線木偶的狀態(tài)。
　　
　　第二天一早，各種折騰和忙碌就開始了，很多事情都需要反復確認，另外這場婚禮徐拙還進行了直播，所以直播團隊那邊也有一堆事兒需要他協(xié)調(diào)。
　　
　　總之，就是很忙，也很亂。
　　
　　至于于可可那邊倒是很輕松，她們弄了一堆收款碼貼在于可可房間門口，等著新郎官叫門的時候，讓他們掃碼給紅包。
　　
　　時代在進步，過去的塞紅包叫門的方式，被新的方式所取代。