鹵水豆腐干是一道豆腐制品，全國(guó)各地好像都有鹵水豆腐干的存在。
　　
　　這道菜做法簡(jiǎn)單，不管佐粥還是下酒，都別具風(fēng)格。
　　
　　“建國(guó)，給老羅準(zhǔn)備的開業(yè)禮品買好了沒？”徐拙剛準(zhǔn)備出門，突然想起今天人家開業(yè)，不能空手去。
　　
　　前兩天老羅來通知開業(yè)的時(shí)候，徐拙就交代建國(guó)準(zhǔn)備開業(yè)禮物。
　　
　　他對(duì)這種人情往來的事情不太懂，也沒心思考慮這些。
　　
　　“前天就準(zhǔn)備好了。”
　　
　　建國(guó)說完，和曹坤從雜物間抬出一個(gè)誠(chéng)信贏天下的匾額以及一個(gè)財(cái)源廣進(jìn)的擺件。
　　
　　兩樣加起來一千來塊錢，倒是挺不錯(cuò)的。
　　
　　老羅家里困難，所以送禮物就得低調(diào)點(diǎn)，不能講排場(chǎng)。
　　
　　不然以后面館有個(gè)啥活動(dòng)，比如周年慶典之類的，你讓老羅怎么隨禮？
　　
　　人家不隨禮肯定說不過去，但是隨禮的話，出手就萬(wàn)了八千的，人家真隨不起。
　　
　　所以開業(yè)慶典的禮物就簡(jiǎn)單點(diǎn)，也省得以后老羅為難。
　　
　　這些事兒徐拙雖然考慮不到，但是建國(guó)一直都想著呢。
　　
　　另外老羅開的是豆腐店，靠的是豆腐的品質(zhì)吸引顧客的。
　　
　　花里胡哨的東西并不適合他那個(gè)店。
　　
　　建國(guó)和曹坤抬著匾額，薛明亮搬著招財(cái)進(jìn)寶的擺件，四方面館的人全體出動(dòng)，去幫老羅撐場(chǎng)子。
　　
　　老爺子背著手走在最前面，他一直沒嘗過老羅家的豆腐，所以有些不放心。
　　
　　徐拙這么大張旗鼓的幫老羅，萬(wàn)一豆腐不好吃，那樂子就大了。
　　
　　不僅豆腐店的招牌要砸，連四方面館的聲譽(yù)也會(huì)受影響。
　　
　　四方面館距離豆腐店只有幾步遠(yuǎn)，幾人剛出門，就聞到了豆腐的香味兒。
　　
　　“這豆腐真地道！”老爺子抽了抽鼻子，頓時(shí)放下心來。
　　
　　不用嘗，也不用看，光聞味道，老爺子就知道這豆腐絕對(duì)不錯(cuò)。
　　
　　他這一高興立馬不一樣了，從兜里掏出一個(gè)紅包，問徐拙要了一千塊錢塞進(jìn)去。
　　
　　“街里街坊的，不能空手去，這一千塊錢就是咱們店給的賀禮?！?br/>　　
　　到了豆腐店，已經(jīng)有晨練的街坊們?cè)谶@買豆腐了。
　　
　　老爺子看了一眼豆腐，切口處像是凝脂一般，顏色白中帶黃，這是沒用增白劑的表現(xiàn)。
　　
　　老羅的老婆正在給賣豆腐的人切豆腐，而老羅則是在后面忙著做豆腐。
　　
　　兩口子也不知道幾點(diǎn)就起來忙活了，忙到現(xiàn)在居然做了十幾塊豆腐。
　　
　　這十幾塊豆腐可不是切開的，而是十幾個(gè)用豆腐模具做好的整塊豆腐。
　　
　　老羅還真是自信，一般開業(yè)第一天都會(huì)少做點(diǎn)，先試試市場(chǎng)反應(yīng)。
　　
　　結(jié)果他反其道而行之，上來就做這么多豆腐。
　　
　　難道老羅知道自己得到了豆腐干的技能？
　　
　　這些豆腐，老爺子越看越高興。
　　
　　原本他讓建國(guó)帶回去一大塊呢，但是后來想想，直接一擺手：“買三大塊?！?br/>　　
　　一大塊豆腐差不多有三十斤，三大塊就九十斤了。
　　
　　做成菜的話起碼得一百份以上，今天一天能賣完嗎？
　　
　　不過老爺子敢買這么多肯定有他的想法，徐拙并沒有出言反對(duì)。
　　
　　反正賣不完就做成豆腐干唄。
　　
　　這玩意兒跟羊蹄一樣，在湯里泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃。