中年大姐有些拘束道：“大兄弟我叫何梅……哦不，陸總好，我之前不知道你是～”
　　
　　“大姐你別緊張，我也沒想到你是來應(yīng)聘主廚的，首先我歡迎，但是話說回來，還是要考驗廚藝?！标懢靶χf道。
　　
　　大姐連忙說道：“陸總我在老家開了小十年的農(nóng)家樂，家里爺爺以前就是做土席的，太高級的大菜我做不了，我是看到招聘信息上說能做家常菜就可以，所以我冒昧前來，但沒想到這里這么高級，我……我這就走?！?br/>　　
　　陸景連忙攔下她道：“大姐你說的對，我這里只需要做家常菜就可以，你來都來了試試吧，千萬別緊張什么。”
　　
　　“那……那我試試看?！焙蚊仿犼懢斑@么一說，心里放松了不少。
　　
　　“你是段師傅吧？”陸景轉(zhuǎn)頭看著另一個高瘦男子問道。
　　
　　“陸總我叫段小刀，本地人，能做川菜?！备呤荻涡〉对挷欢?。
　　
　　“好，那我們也不浪費(fèi)時間，你和何大姐就用白菜，做一個水煮白菜吧！最終誰能留下我會根據(jù)你們對手藝判斷。”陸景直接說道。
　　
　　后廚裝修之后，喬燃什么都配置上了。
　　
　　白菜是隔壁超市買來的，何梅和段小刀每人面前放著一顆大白菜。
　　
　　何梅拿起白菜就搬下來三片白菜葉子，剩下的沒動，反正燒一道面試菜，多了浪費(fèi)。
　　
　　她洗干凈后，并沒有切，也沒有在水里煮，而是開火之后不放油，直接將白菜放鍋里干燒。
　　
　　等到白菜葉子上有了微微金黃的焦干之后，出鍋，之后才倒油稍許，又用筷子稍稍放了一點(diǎn)點(diǎn)豬油，放了一節(jié)干椒，一片生姜，將白菜切成菱形小塊，直接炒了幾下，之后一滴醬油，半勺子鹽，加水煮。
　　
　　對何梅的做法陸景是滿意的，小時候母親就是這樣做的，比較傳統(tǒng)，但是味道非常好吃。
　　
　　另一邊段小刀，則是取了白菜最中心的材料，選材不錯，接著是刀工，讓陸景眼睛一亮。
　　
　　他的做法就比較市場化了，調(diào)味品多、重味道，是川菜風(fēng)格。
　　
　　十分鐘。
　　
　　兩人完成。
　　
　　何梅的水煮白菜，看起來沒有賣相，但聞著很香。
　　
　　拿起筷子常了一口，哪怕是最普通的白菜，此刻陸景吃在嘴里也是有驚喜，有點(diǎn)小時候媽媽的味道，沒有了白菜本身的水腥味，卻又保留了蔬菜本身的味道。
　　
　　陸景很滿意何梅的這道菜。
　　
　　接下來段小刀的白菜，第一眼看過去就給了他好印象，且不說味道，段小刀的裝盤搭配刀工都有講究。
　　
　　嘗了一口，第一感覺就是味重，這是以調(diào)料為主導(dǎo)的水煮白菜。
　　
　　在陸景這里，味道是何梅勝出，段小刀出局。
　　
　　但外觀上，段小刀勝出，何梅出局。
　　
　　不過他心里已經(jīng)有了決斷。
　　
　　看著何梅，陸景笑著：“何大姐恭喜你?！?br/>　　
　　“啊？”何梅愣住了，她看到了段小刀的菜后，心里想著完蛋，人家的段師傅的賣相刀工都是上乘，自己做都就是毫無賣相都農(nóng)家菜，這是高端餐飲，人家是要賣錢的，她對自己失去了信心。
　　
　　可是沒想到陸景居然恭喜？
　　
　　難道？
　　
　　何梅反應(yīng)過來激動道：“陸總您是說我被錄用了么？”