聽崔掌柜所言，天香樓似乎是一家商業(yè)巨頭的樣子，雖一直知道大伯在京城的酒樓做過事，卻沒料到是這么厲害的酒樓。
　　而崔掌柜此刻的心情，比俞婉的震驚更多：“什么？俞師傅在天香樓做過事？”
　　俞峰唔了一聲：“做了兩年?！?br/>　　天天天天……天啦！他們居然把天香樓的大廚請到白府做席面了？
　　崔掌柜這會子已經(jīng)眼暈了好么？
　　小姐說她花了五兩銀子請俞家人過來做鹵菜，他還怪小姐開價太高，一個鄉(xiāng)下廚子，廚藝再好，一兩銀子也夠了，畢竟食材都是現(xiàn)成的，他們不過是出點力罷了。
　　可此時聽說了俞家大廚的身份，崔掌柜恨不得給跪了。
　　天香樓的廚子，沒一百兩都請不出山的！
　　俞婉當然不知道天香樓師傅的行情，但她知道前世有個厲害的廚師，給人切火腿一小時三十萬，折合成銀子約莫三十兩，不知真假，但至少說明，厲害的大廚在任何時代都是受歡迎的。
　　若大伯曾經(jīng)待過的天香樓，就是崔掌柜所說的商業(yè)巨頭，那么他們的豆腐便多了一個能吹爆的噱頭。
　　天香樓神廚親手釀制的豆腐……
　　想想都覺得好厲害！
　　俞婉的眸子亮晶晶的：“大哥，不如我們?nèi)ヌ煜銟强纯窗??！?br/>　　“現(xiàn)在？”俞峰一愣。
　　俞婉點頭，掂了掂手中的壇子：“擇日不如撞日，何況，我們食材也帶上了?！?br/>　　這也太雷厲風(fēng)行了，俞峰一時間有點兒懵，倒是一旁的崔掌柜說：“正巧我要去京城找小姐！捎你們一程吧！”
　　俞婉：“……”
　　找小姐……
　　這話怎么聽著有點怪……
　　……
　　天香樓是百年老字號了，真正做大是近幾年的事，據(jù)說換了東家，摒棄了墨守成規(guī)的那一套，開始大規(guī)模地經(jīng)營起來，七家是酒樓年前的消息了，幾人入京后，竟在南城門附近發(fā)現(xiàn)了一家正在裝潢中的天香樓。
　　“第八家了?！贝拚乒癫粺o羨慕地說，他家的白玉樓，還連進駐京城的資格都沒有呢。
　　馬車上，崔掌柜與兄妹二人推心置腹地說了許多：“……你們與我家小姐是朋友，我就不拿你們當外人了……”
　　絕不承認自己是得了俞婉的好茶葉、好墨寶，被深深地收買了！
　　通過崔掌柜的講解，俞婉第一次對大周的餐飲業(yè)有了新的認知。
　　原來杜娘子只是在民間聲望高，在真正的行家眼里，卻并不是那般受推崇的。
　　杜娘子之所以盛名，首先因為她是一個女廚子，便是現(xiàn)代女廚子都是不多的，何況在古代，杜娘子的廚藝只要不是爛到無法下口，就憑她敢在男人堆里掌勺，就活該她有名氣。
　　其次，杜娘子是個容貌不錯的女廚子，見慣了肥頭大耳、油光滿面的廚子，再見猶如幽蘭一般的杜娘子，想讓人不眼前一亮都不行。
　　最后，也是崔掌柜尤為強調(diào)的一點，杜娘子的廚藝確實十分過硬。
　　“多過硬？在天香樓排名如何？”俞婉問。
　　崔掌柜皺著眉頭想了想：“馬馬虎虎，能湊個十一、十二吧？”
　　竟是連前十都擠不進去？！
　　俞婉對天香樓越發(fā)有興趣了，越是把食材賣進這種地方，才越有成就感，不是嗎？
　　不同于俞婉的野心勃勃，俞峰有些打了退堂鼓，但俞婉一旦下定決心的事，天王老子都叫不回來。
　　天香樓的總舵在長安街，他們?nèi)サ氖切浣值姆值?，與白府順路，比較方便。
　　崔掌柜索性好人做到底，與他們一道進了天香樓。
　　接待他們的是一個年輕的伙計。
　　俞婉、俞峰衣著寒酸，崔掌柜卻是一身綢面，戴著玉扳指，掛著金墜子，滿臉都寫著三個字：我有錢！
　　俞婉沒急著推銷食材，而是先在大堂找了一張桌子坐下：“小二，你們這兒有什么菜？”
　　小二一口氣報了七八道菜名，隨后又把桌上的小竹筒往三人面前一放：“菜牌都在這兒呢?！?br/>　　俞婉頭一回見到做得像簽文一樣的菜牌，正面是菜名，反面是價錢，還挺別出心裁的。
　　“想吃什么隨便點，這頓我做東！”崔掌柜大方地說。
　　俞婉本以為按俞峰的性子，一定會說“怎么好讓崔掌柜破費”，哪知半日沒等來俞峰的反應(yīng)，轉(zhuǎn)頭一看，就見他正望著手中的幾個菜牌發(fā)呆：“怎么了，大哥？”