被柳茹月這么一提醒,朱永趕緊去淘米煮飯。
柳茹月則是將盆子里的鹵肉一一擺開,用湯勺取了鹵湯上漂浮的油,抹在鹵好的鹵肉上,這樣不能能給鹵肉增香,還能讓鹵肉更有光澤度,看上去就能讓人食指大動。
鹵肉冷卻的時候,糖色和空氣充分接觸之后,顏色也會越來越深,看上去就會更好看,令人垂涎欲滴。
這對于船工們來說,簡直是巨大的折磨。
只能看,不能吃,一個個拿著自己的碗筷,蹲在廚房門口,似乞丐。
也不知是誰定力不好,先用筷子敲了碗,“十娘,賞塊肉吃吧!”
餓死鬼門就跟著嚷嚷了起來,“十娘,我餓!”
“十娘,先給我們一塊嘗嘗味兒吧!”
“瞧你們這點出息,再等等會死??!”船老大聽得心煩,咽了口口水,站起來墊著腳跟旋了一圈,舉著手里的筷子一個個腦袋敲了過去,“等,等得久,才是好東西,心急吃不了熱豆腐!”
柳茹月沒搭理他們,又取了泡好的腐竹、木耳、海帶、海帶絲、筍、香菇、花生米,全撈起來,在筲箕里瀝干水。
從鹵桶里舀了兩盆鹵湯在湯鍋里,將素菜倒進去,用小火煮了起來。
鹵制一刻鐘的時間,就撈起來,再放入土豆片、藕片。
又熬制了一刻鐘,柳茹月就對大家伙兒說道,“擺桌子吧,來個人把這些鹵素菜分桌上去?!?br/> 一陣歡呼聲傳來,眾人從未感受過如此迫不及待吃飯的心情。
本來只是一點點餓,被十娘這么一折騰,他們的肚子真的空落落的了,什么叫做癆腸寡肚,現(xiàn)在他們覺得自己能吃掉一頭牛。
宰豬蹄子這樣的事情,根本就不用柳茹月上手,朱永主動承擔(dān)。
主要是,他想在宰肉的時候,偷偷吃上一口,不曉得這樣繁瑣熬制出來的鹵肉,難道能好吃上天?
背著眾人宰肉的朱永放了一坨從豬蹄子上切下來的肉,只是一口,他就愣住了。
他從來沒有吃過這么好吃的鹵豬腳,醬香味十足、口感香糯、入口即化,一點都不油膩,回味無窮。
他沒忍住,舔了舔手指,黏黏的湯汁黏在手指頭上,朱永覺得自己手指頭也飄香四溢了,真想咬上一口。
“呵,你小子,竟然舔自己手指!”船老大跑進來,嫌棄的推開朱永,“瞧你這沒出息的樣兒,偷吃都不會,舔味道過癮,我有這么苛刻么?!?br/> 他放低了一聲,賊眉鼠眼的說道,“快切一塊兒,給我嘗嘗,我允許你也吃一小塊兒,別讓十娘看到。”
朱永第一次發(fā)現(xiàn)船老大竟然為了一口吃的,能無恥到這么個地步,不過他喜歡。
“你先把手洗了,我可不想吃你的口水。”
朱永心中的感動,完全消失。
柳茹月找到泡菜壇子,抓了一些泡菜出來,切好后端上桌。
今晚的菜比較油膩,得吃點清爽的解膩。
不過她嘗了嘗這泡菜,雖然能吃,卻不如她做的好吃。
她決定明天重新做泡菜,反正她還得在船上待半個月,總得要吃泡菜。
菜上桌的時候,鶯歌已經(jīng)有氣無力的趴在了桌上,楚阡澈則是找一張汗巾做了一個口水兜圍在狗娃的脖子上,時不時幫他擦口水。