去水灣里洗了洗手，湯二叔去看野雞上鉤了沒(méi)有，安霸自告奮勇的陪著去抓雞。過(guò)不一會(huì)兒，就看到安霸興奮的提著剛抓的兩只雞跑出林子，興奮的給胖子描述這野雞是如何被釣到的。
原來(lái)野雞看見(jiàn)“釣餌”，就會(huì)一個(gè)粒一個(gè)粒吃下去，吃完免費(fèi)的大餐后它想走，就辦不到了，因?yàn)樵谒泥寄依镉衩琢Ｒ呀?jīng)集合到一起，但是有魚線連著，魚線的一端又被綁在了固定物上，它只能口含著魚線撅著屁股在那掙扎。
而且隨著時(shí)間的推移玉米粒會(huì)膨脹，野雞就更難逃脫了，所以只要被釣到的野雞都會(huì)被活捉！釣到的兩只野雞，一只剝洗干凈了清燉，一只被串在鐵木上燒烤。
在鐵木枝上烤得吱吱冒油的烤野雞香氣夾雜著花菇燉野雞淡淡的清香，讓胖子和劉歡流了一地的口水。
好不容挨到烤好了，葉子佩和張蕓兩個(gè)女人，當(dāng)然是先享受?！斑@野雞肉鮮嫩無(wú)比，肉質(zhì)肥厚，讓人回味無(wú)窮。
“呵呵，這里的野雞是吃山杏、山葡萄、刺梨、松果長(zhǎng)成的，身上沒(méi)有了油味，倒是有一股淡淡的松香味。等下再嘗嘗野雞湯，我什么材料都沒(méi)放，就喝野雞的原味。”湯二叔在旁邊笑笑，為自己家鄉(xiāng)大山里的饋贈(zèng)感到驕傲。
胖子盛了一碗湯，這沒(méi)加什么作料的雞湯，鮮嫩無(wú)比，細(xì)細(xì)一品，果然有一股淡淡的清香氣，肥而不膩，竟不像是雞湯了。
大家美餐一頓，不提胖子吃得只松褲帶，雖然那個(gè)褲帶自從來(lái)到山里已經(jīng)往后悄悄的挪到最后一個(gè)孔，這次終于承受不住肚子的繼續(xù)膨脹了。
獵狗大黃也吃的很盡興，這會(huì)兒趴樹(shù)蔭里就不起來(lái)，湯二叔一喊它，它就翻個(gè)身露個(gè)肚皮給主人看，那意思是，吃撐著了，讓俺消個(gè)食兒行不，讓大家一陣好笑。
這還有這么多魚可咋整？湯二叔笑笑，“這魚咱們也別浪費(fèi)了，能在這清水灣里長(zhǎng)這么大，味道也是不差的，帶回去給老人嘗嘗鮮?！?br/> “這時(shí)間長(zhǎng)，提回去可不就臭了嗎？”胖子也奇怪。
“咱這山里什么沒(méi)有？我來(lái)找些香料把魚簡(jiǎn)單先腌制一下”湯二叔轉(zhuǎn)身就往林子里鉆了進(jìn)去。沒(méi)讓眾人等多久，湯二叔拿著幾從草和一嘟嚕樹(shù)枝從林子里走出來(lái)。
“這是？”湯圓看著二叔手中的草，他手里拿的樹(shù)枝上帶的果實(shí)自己到是認(rèn)識(shí)，是青的山胡椒。
“呵呵，這就是我來(lái)腌魚的原料，今天帶的鹽不多，需要用些特殊的配料才行，要不，這魚可真要壞了?！睖逍呛堑呐e起手中的青草。
“這在我們這兒叫刁草，用來(lái)熏魚能給魚帶來(lái)種淡淡的清香，而且能防止肉腐壞，山胡椒用來(lái)入味的?！睖逡贿叞彦伬锏乃沟簦贿吔o大家解釋。
拿過(guò)一條3、4斤的大魚，從背脊處開(kāi)刀，切開(kāi)背脊的魚骨，把魚的內(nèi)臟和魚鰓祛除，洗凈之后，在胖子的大背囊里找到一塊干凈的抹布，一點(diǎn)點(diǎn)地檫干凈魚體內(nèi)積血和黑色內(nèi)膜，露出鮮嫩的魚肉。
把帶的一包細(xì)鹽和刁草，山胡椒都放到鍋里炒熟，山胡椒本來(lái)味道辛辣，可在刁草略帶清香味道的中和下，鍋里竟然彌漫著一種頗為奇特的香味。
不待鍋里完全冷卻，湯二叔用手撈起炒好的作料，均勻的抹在魚肉上，魚皮上卻什么都沒(méi)抹。抹好作料后，用隨身帶的一小葫蘆黃酒撒了些剛抹完作料的魚肉上，按他的說(shuō)法，這樣才能保持應(yīng)有的香醇味。
弄完一條，又如法炮制，搞定另外幾條，充滿山野風(fēng)味的腌制臘魚就此出場(chǎng)。在樹(shù)蔭里休息了個(gè)把小時(shí)，山風(fēng)徐徐的吹著，夾雜著泥土和青草的香氣，讓吃飽了的肚子的幾位都有種醺然欲醉的感覺(jué)。
把死去的大蛇也放進(jìn)背筐，眾人一狗往山下走去。期間遇見(jiàn)了幾條魚螈，大家都沒(méi)打擾這些珍惜動(dòng)物，劉歡給它們拍了幾張照片。
上山的時(shí)候大家一腔熱情，下山的時(shí)候一片哀聲怨道，特別是胖子這家伙，二百多斤的體格走路都顫顫巍巍的，讓人擔(dān)心他會(huì)隨時(shí)的摔倒……
回到湯家村，幾人將大蛇抬到了湯圓的家里，準(zhǔn)備將大蛇扒皮吃肉。他們聽(tīng)說(shuō)要將這條大蛇開(kāi)膛破肚之后，便紛紛都在湯圓家的小院里圍著觀看，瞧瞧這罕見(jiàn)的事情。
“這么大的一條蛇，體內(nèi)的蛇膽一定很大，效用肯定很不凡！”湯四爺自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣的機(jī)會(huì)，站在大蛇前兩眼微微放光的道。
作為一名老中醫(yī)，能夠看到名貴的中藥材，是一件很愉快的事情，就好像一個(gè)網(wǎng)絡(luò)寫手，想到了一個(gè)激動(dòng)的渾身發(fā)顫的靈感，或者是一個(gè)狙擊手，領(lǐng)到了一只夢(mèng)寐已久的狙擊木倉(cāng)一樣。
要?dú)⒋笊?，?zhǔn)備工作時(shí)必不可少的，葉子佩和張蕓幫著燒火，大鍋里滿滿的水，準(zhǔn)備等下用來(lái)給蛇蛻皮的時(shí)候用。湯二叔手里拿著把泛著青灰色的尖刀，在樹(shù)下不緊不慢的磨著，不時(shí)還用手指肚試一下這刀子的鋒利程度。