第一百零七章賣調(diào)料
　　
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　　“先別走，去那打聽一下再說！”柳宓拉住了三姐。
　　倆人進(jìn)了酒樓，正被太陽曬得昏昏欲睡的小二察覺來人了，趕緊起身打著招呼。
　　“倆姑娘這是要打尖還是吃飯呢？”
　　說來也是倒霉，原來他們這酒樓，人來人往賓客滿座，可是上次那知府家的小少爺出事，不知被誰傳的，是死在了店里。
　　死個屁??！這幾番三兩次來這吵吵著讓他們認(rèn)人的，口口聲聲的報仇的那個，是鬼嗎？
　　那不是知府家的少爺，那是誰！
　　可惜，這以訛傳訛的厲害，先前說是害死人，后來又有官家少爺來這鬧事，加上對面死對頭明月樓，挖走了他們大廚，又招來幾個勾欄院的清倌來那吟詩作對的，一下子把大半的都招攬走了！
　　這幾日，自家掌柜的，急的一嘴都是燎泡。
　　現(xiàn)在能招來一個人，就是一個人吧。
　　柳宓看了一眼這零散的食客，笑著搖頭，“我們既不吃飯，也不住宿，此時來，是為見你家掌柜的?！?br/>　　好看的人是比較吃香，就算她倆衣著樸素，口里說的不找邊際的話，那小二也沒太呵斥倆人。
　　而是壓低音兒道，“我們家掌柜的有啥好見的，這幾日正在氣頭上呢，你倆就別沒事找事了，快走吧！”
　　“可是我……”
　　“馬三兒，你在那跟人姑娘嘀嘀咕咕啥呢！”精瘦的老者從后廚走來。
　　“掌柜的，沒事，就是……”
　　“您就是掌柜的？”真是想啥來啥，柳宓笑瞇瞇的跟人打著招呼，“有些事，想私下跟您聊一下，不知道您是否有時間？”
　　“你？”他上下打量了一眼。
　　這姑娘，是不是先前在哪見過？咋的這么面熟？
　　“馬三兒，你來看看，這姑娘是不是先前咱們見過？”
　　小二暗暗的翻了個白眼，長得好看的姑娘在你眼里都是好看的。
　　柳宓見他磨嘰，不將她當(dāng)回事，心頭也是有些不舒服，好在在打算走的時候，那掌柜的將她引到屋內(nèi)。
　　“你有啥事，直說，我們這一般不收菜的，有固定的客源，你要是想來賣菜，這嘴就別張了”
　　他見柳宓身后背著籮筐，自然想岔了。
　　柳宓搖頭，說了自個來意。
　　那掌柜像是聽到了什么極其好笑的事一般，捧腹大笑，“小姑子啊，你這是誰家的姑子？還學(xué)來賣調(diào)料，跟你說實(shí)話，你別看我這落魄了，但是說實(shí)話，那明月樓灶火間的調(diào)料，都比不上我！”
　　說罷，他擦擦眼角笑出來的眼淚，“況且，你說你會做吃食，這東西是你自個研制出來的，不是我小老兒不信你，實(shí)在是你……”
　　穿的樸素，長得白凈，一看那手就是拿針捏線的手，哪里能顛大勺？
　　柳宓也不生氣，這年頭，以貌取人的太多，她要挨個解釋，那還不知費(fèi)多少口舌呢。
　　“現(xiàn)在客人不多，您要不介意，借我用一下灶房？
　　“你？不行，這酒樓的灶間哪是你想進(jìn)就能進(jìn)的，這每個菜都是有自個的秘方的，再說，為了安全，我們也不能放你進(jìn)去！”
　　“掌柜的，我要是你的話，肯定會珍惜這次機(jī)會，說真的，你也不想讓飄香閣敗落吧？我去試一試，你在旁守著，又出不了岔子，大不了，就是浪費(fèi)您點(diǎn)時間而已，而您，現(xiàn)在最多的就是時間吧？”
　　掌柜的被她說的啞口無言。
　　…………
　　“哎，你那個妹妹，口齒真是伶俐，我家掌柜的，可從來沒聽過誰的話”馬三兒給柳月蓮上了杯茶水，暗自嘟囔。
　　柳月蓮心思都在妹妹身上，也沒在意這男的絮叨些什么。
　　“我還是覺得她長得眼熟，是誰？是誰來著？”
　　柳月蓮不耐煩的白了他一眼。
　　到廚房后，掌柜的把里面的二師傅跟幫工都攆了出去，那二廚原以為師傅走了，他能熬出頭來，沒承想現(xiàn)在竟然沒客人了。
　　這會見掌柜的要帶這小丫頭片子做菜，心里只覺得他瘋了，不過，當(dāng)人伙計，總不能當(dāng)面拆穿東家。
　　他解下罩衣，帶著看熱鬧的人，倚在門上，看著熱鬧。
　　這會人心渙散，這些師傅們又是他現(xiàn)在的支柱，這些人沒聽話，他也懶得說。
　　跟這姑娘指了下灶臺，“先說好了，這是你自個要求的，一會切手流血了，咱們可不賠……”
　　話還沒說完，就見柳宓靈巧的撈起水盆里的鯉魚，筷子從魚嘴穿過，大刀三兩下便將魚剖開，把魚鱗給刮了干凈。
　　她來廚房做菜，無非是想推銷自個做好的燉肉料跟五香粉，先拿魚來開刀，也只是為了讓人相信自己刀工不錯，不是沽名釣譽(yù)之輩。
　　這魚嘛，做個鯉躍龍門，燉肉料的話，自然得放在肉里，如今時代，牛都是重要的生產(chǎn)工具，每頭牛除非老死，或者是意外死了，去官府報備消冊之后，才能給人食用。
　　所以牛肉少之又少，而豬肉，在那些大戶人家心里，認(rèn)為是下賤之物，一般不愛吃。
　　所以灶間大多數(shù)都是羊肉。
　　羊肉好，羊肉好，羊肉膻，正巧自個的調(diào)味料能派上用場。
　　想通了這些，再做起來，速度就快了起來。
　　魚刮去鱗后，再取出內(nèi)臟，剪去鰭、腮，洗干凈控水，查看了一下案臺，找了一把小巧的刀，擼起袖子，露出纖細(xì)的手腕，用刀在魚身兩側(cè)劃一字形花刀。
　　這配料一般需要肥豬肉，因?yàn)橛秘i油的話，一般比較能出味道，她把肥豬肉、玉蘭片、香菇這些配菜洗凈控水，切成了筷子頭大小的方丁。