如何烹飪一道，擁有電腦配件效果的菜肴？朱信覺(jué)得，首先要從菜肴這個(gè)框框跳出來(lái)。
　　比如說(shuō)哪怕一顆子彈，它都是由好幾個(gè)部分組成。結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，因?yàn)樗挠猛疽埠軉我唬f(shuō)到底就是‘射’出去。
　　朱信原本的小套餐，貫徹的就是這個(gè)理念。米飯或饅頭是面板，用于裝載各種零部件，因?yàn)樗芗嫒莞鞣N零部件；然后是肉食，里面含有肌苷酸；然后是蔬菜，最好是富含谷氨酸的蔬菜；同時(shí)魚(yú)按說(shuō)也是肌苷酸，不過(guò)因?yàn)槲兜啦煌梢院芎门c肉食兼容。
　　最后還有一個(gè)緩和劑，肌苷酸和谷氨酸達(dá)到一定程度，身體會(huì)起到保護(hù)反應(yīng)，把過(guò)多強(qiáng)烈的反應(yīng)壓制住，或宣泄出去，所以需要一個(gè)緩和劑，延緩大腦的反應(yīng)。
　　“第一道菜，小吃四品！”孫開(kāi)作為司儀，一邊吩咐后廚上菜，一邊宣布。
　　每人茶一道，另外就一個(gè)小吃拼盤(pán)，里面四道小吃，所以叫小吃四品。
　　這年頭已經(jīng)有炒茶，當(dāng)然也有綠茶紅茶和烏龍茶，品種沒(méi)有后世那么全，不過(guò)來(lái)到這歷陽(yáng)，祁門(mén)紅茶怎么都得弄點(diǎn)，雖然這時(shí)代似乎不叫這名字，但茶就是這個(gè)茶。
　　不會(huì)太濃，畢竟后續(xù)還有那么多道菜，那么濃的茶，也不舒服。
　　“啊！我記得這種茶，在黔縣那邊的！”孫策喝了一口，“之前在舅舅那喝過(guò)！”
　　這時(shí)代祁門(mén)縣，在丹陽(yáng)郡黔縣一帶。茶葉在那邊被發(fā)現(xiàn)并且流行起來(lái)，已經(jīng)六百多年。原本也叫黔茶，秦統(tǒng)天下，受‘黔首’這詞影響，改名‘黃山茶’，畢竟距離黃山也近。
　　茶湯甘美香醇，在口中齒頰留香，做成奶茶尤為極品。開(kāi)胃茶，沒(méi)有泡得很濃，算是提前暖胃，順便清潔一下口腔，用茶水清潔口腔的記載，也是古來(lái)有之。
　　四道小吃，綠豆糕，五香花生，腌黃瓜，涼拌海帶。
　　綠豆糕豆味足，清甜可口又不會(huì)膩；五香花生香濃酥脆，回味無(wú)窮；腌黃瓜不必說(shuō)，清甜酸爽，齒頰留香；涼拌海帶，清爽中帶著鮮辣，鮮是海帶里面的谷氨酸，辣是小米辣。
　　量不大，就一兩口，感覺(jué)還沒(méi)有吃過(guò)癮，就沒(méi)了……想喝茶，這茶水也是兩三口的程度，大口點(diǎn)一口沒(méi)了，總覺(jué)得是意猶未盡。
　　還想要抱怨，沒(méi)想到孫河看到他們快吃完，立刻吩咐把前湯端上，也沒(méi)法抱怨什么了。
　　呂范看了看朱信，后者很隨意的等著湯水端上來(lái)，并且在一名火頭軍的幫助下，給每個(gè)人都盛了一碗。感覺(jué)依然不多，比茶水多一些，大概可以夠個(gè)三五口。
　　大口依然是一口可以喝光，然后漱漱口，差不多就沒(méi)了……
　　“不是故意的？”呂范覺(jué)得朱信是在故意折騰她們，但現(xiàn)在看來(lái)并不是。
　　“宴席菜肴里，開(kāi)胃小吃，只是讓味蕾調(diào)動(dòng)起來(lái)，酸甜苦辣咸，稍微適應(yīng)一下。量不能多，否則串味。也不能少，否則沒(méi)感覺(jué)?！敝煨乓?jiàn)狀，稍微解釋起來(lái)。
　　頓了頓，繼續(xù)說(shuō)道：“換了平時(shí)，湯也是套餐的組成，份量可以大一些?？稍谘缦锩?，前湯起到的是開(kāi)胃的作用，不能過(guò)油，味道不能過(guò)濃，量不適合太大！”
　　“你懂得的還真不少??！”呂范調(diào)侃道。
　　“不管如何，我都是一個(gè)專(zhuān)業(yè)是廚師！”朱信隨口回了句。