被搟得薄薄的面皮上,抹了厚厚的一層加了豉椒的生腌羊肉醬,面皮一層層卷起,用刀切成三寸來長的六段,拍圓,放入烤爐之中,不一會(huì)兒就有濃香飄了出來。
灶臺(tái)上燒的是最常見的百歲羹,湯卻是誘人的白色,映著碧綠的薺菜,分外養(yǎng)眼。另一個(gè)灶眼則在煮飯,揭開時(shí)能看見,用南燭葉汁浸泡過的米飯晶瑩中透著清爽的綠色。
琉璃估量著時(shí)間差不離了,讓廚娘把千層肉餅從爐里取了出來,用帶蓋的大銀盤裝好,連同百歲羹、青精飯,一起端到了上房。
蘇家的上房門外,蘇桐正在探頭探腦,看見琉璃帶著人走了過來,大叫了一聲,“新婦子來啰!”撒腿就跑了進(jìn)去,上房里頓時(shí)傳來了一陣笑聲。
蘇家的大食案上早已擺好了之前做的幾道菜,就待最后這三樣上來便開飯,于夫人坐在上座,羅氏站在她身后,裴行儉陪坐在下首,看見琉璃進(jìn)來,于夫人早已笑得合不攏嘴,看見琉璃把食盤一樣樣放好,忙道,“你快坐守約旁邊去,咱家沒那么些規(guī)矩!”又回頭責(zé)怪的看了羅氏一眼,“你也莫作怪,難不成我今日還得讓你伺候用飯不成?”
羅氏嘻嘻一笑,在對面坐了下來,裴行儉卻站起身來,持壺親手將于夫人面前的酒盞倒?jié)M,又在自己面前倒了兩杯,琉璃忙走過去,和他一道舉起杯來,蘸甲彈酒而敬。于夫人笑著點(diǎn)頭,“好,好,你們夫婦正該相敬相親,白首偕老?!闭f著一飲而酒,不知是酒太烈,還是喝得太急,眼角頓時(shí)濺出一點(diǎn)淚光。
羅氏忙笑著打岔,指著銀盤里那六個(gè)烤得微黃的餅問道,“大娘,這是什么,以前竟沒見你做過。”
琉璃笑道,“阿嫂可曾吃過古樓子?這不過是小號的古樓子罷了,琉璃倒覺得,若叫千層餅,似乎更是貼切。”
蘇槿等不得,忙抓了一個(gè)在手里咬了一口,叫道,“好燙!好鮮!”趕緊換了只手拿餅,一面吸氣不迭,一面又咬了第二口。蘇桐也有樣學(xué)樣的抓在手里吃了起來。眾人不由都笑了。琉璃便夾了一個(gè),放在了于夫人面前。
于夫人早已悄然擦掉了眼角的淚水,滿面笑容的吃了一口,連連點(diǎn)頭,“果然鮮美,比油膩膩的古樓子好吃得多!”
裴行儉卻是昨日在家中就吃了一回的,慢條斯理的嘗了一口,轉(zhuǎn)頭對琉璃低聲笑道,“果然又長進(jìn)了?!?br/> 琉璃笑著對他眨了眨眼睛,她的千層餅當(dāng)然比古樓子好吃。古樓子的羊肉餡是用牛油拌的,略冷一點(diǎn)就膩人,她做的羊肉餡則是用桂皮醬先腌泡過,鮮而入味,加上餅皮薄了,便容易烤得脆脆的,外脆香而里鮮嫩,還有辣味,應(yīng)該正對于夫人的胃口。
新婦三日洗手做羹湯,她這個(gè)沒有公婆的人,這第三日也只能到蘇府來賣弄賣弄手藝,以回報(bào)蘇定方夫妻照顧裴行儉多年,又疼了她一場。
羅氏眼尖,看見那百歲羹的顏色頗有些與平日不同,忙盛了一碗捧給于夫人,于夫人喝了一口,奇道,“今日這百歲羹怎么出來這個(gè)味道了?”
琉璃笑了笑,“不過是用了熬了一夜的雞湯而已。”
裴行儉笑著搖了搖頭,這才明白她為何會(huì)一大早便神神秘秘到廚房搗鼓半天,又讓阿霓抱著一個(gè)罐子上車一路跟了過來。只是因?yàn)樽约翰桓嬖V她今日的那壇酒是送給誰的,她竟也賭氣不告訴自己那罐子里裝的是什么……
于夫人點(diǎn)頭不語,又喝了兩口,突然嘆了口氣,“若是將軍今日能嘗到這碗羹,不定會(huì)多歡喜,他這愛琢磨吃食的習(xí)性,家中竟然只有琉璃學(xué)了八成去!”又悵然往窗外看了一眼,“也不知他如今走到哪里了?”
她這樣一說,羅氏心里一酸,臉上卻忙堆上了笑容,“這不前幾日剛收到了書信么?如今應(yīng)在路上,只怕快到高麗了?!?br/> 琉璃也笑道,“這有何難,想來不用多久,義父便能凱旋而還,到時(shí)琉璃再好好打起精神做幾道孝敬義父,只是琉璃的這點(diǎn)雕蟲小技怕是入不得他的眼,到時(shí)還要請阿母勸義父勉強(qiáng)也用一些,莫要太過嫌棄就是。”
于夫人忍不住也笑了起來,“你這孩子說的是什么話,你義父歡喜還來不及呢,你不知道,你義父還說過,你比蓉娘更像蘇家女兒!”話一出口,她自己也呆了呆,忙對裴行儉道,“你也快喝一碗,涼了只怕就不鮮了。”
羅氏也站起來給蘇桐蘇槿一人盛了一碗湯,“剛吃了一個(gè)餅,都用些羹,比你們平日吃到的百歲羹可要鮮美得多。”又轉(zhuǎn)頭對琉璃笑道,“你不知道,當(dāng)日我嫁進(jìn)來,三日入廚饋姑舅的時(shí)候,阿翁吃是吃了,回頭卻跟阿家嘆了半日的氣,說是無論如何以后也不能讓我管了廚下事務(wù),我后來聽說了,嚇得直哭……”
于氏被逗得笑了起來,蘇桐蘇槿吃得開懷,更是又說又笑,于夫人便笑罵他們不守規(guī)矩,整個(gè)屋子變得一片熱鬧。
吃過飯,于夫人便拉了琉璃到一邊,上下看了她幾眼笑道,“也不用我來問你,守約自然待你是極好的?!绷鹆Р挥赡樕弦患t,裴行儉待自己當(dāng)然好,就是有些太好了,恨不得萬事都替她做了,到現(xiàn)在為止,她操持的全部家務(wù),也不過是到廚房動(dòng)動(dòng)嘴皮子,指揮著廚娘做幾樣吃食出來,倒虧她在于夫人手下受了那樣一通艱苦的主婦速成訓(xùn)練。
于夫人見她紅著臉微笑的樣子,突然有些百感交集,頓了頓才道,“只是這幾日也就罷了,再過些天,只怕那兩邊又不會(huì)消停,那些人輩分在那里,無論是順著還是逆著她們,你只怕都要吃虧的,若真有難決之事,你能拖就拖著些,找機(jī)會(huì)打發(fā)人來告知我一聲便是,我定然會(huì)趕過去!”