“其實這樣子也挺好。有競爭才有動力,免的這個市場我們這家獨好,失去動力?;仡^我們再好好研究研究,還能不能將牛腩粉做的更好吃?!备哒艿溃骸叭绻麄€市場只有他們一家做牛腩粉,相信過了不久,大家就滿足了,從而失去動力。還不如多幾家,彼此競爭,大家也會迫于壓力,不斷改進自己的產(chǎn)品。”
“阿哲說的對。有競爭才有壓力。以前我混幫派的時候,別的派比我們派厲害,功夫比我們的好,我們也得下苦功去學習功夫。要不然,就被別人吞并了。這做生意也像混幫派一樣,得有個壓力才成?!崩钐忑埿Φ馈?br/> 高哲等人就調(diào)整了自己的心情,同時,也覺得這是一個提升自己的機會。他們還得抓緊時間將這個牛腩粉做的更好,要不然,很快就被人超過了。
下午的店里來吃牛腩的客人跟上午的差不多,沒有幾個人,好在,高哲他們不僅做牛腩粉,還做快餐。
所以,看著下午這情況不對,高哲干脆在客人點的每一份快餐中加一勺牛腩,送給吃飯的客人。
高哲還在店里貼出贈送牛腩的原因:隔壁家的牛腩粉買一碗送一碗,導致他們家的牛腩賣不完,為了避免浪費,所以,每個顧客送一勺。
客人們自然非常歡喜。
余下幾天,因為老謝頭家正在搞促銷,所以,高哲他們家的牛腩粉生意并不是很好。
高哲便不去和平街那邊進貨了,同時,又讓楊九那邊的貨少送一些,最近這些天,每天只送四十個牛腩就成了。
送太多的話,也賣不出去。
好在,楊九很是爽快就答應(yīng)了這一件事情。為了補償楊九,高哲家又多要了一些牛肉,準備多做一些牛肉丸。
他們的牛肉丸的生意倒是沒有受到影響。還是那么好。
每天光是忙著這個牛肉丸的制作,都花上不少時間。
第十一天之后,高哲家的牛腩粉價格調(diào)回原價,還是二角五分錢一碗。
這下子,更少客人吃牛腩粉了。
因為老謝頭那邊的牛腩粉現(xiàn)在賣一角錢一碗,味道比高家早餐店的差一些,但是勝在便宜。雖然沒有買一碗送一碗了,但是還是很多人去他們那邊去吃。
于是,就有顧客建議高哲調(diào)低牛腩粉的價格,說高哲家的牛腩粉賣的太貴了,沒有什么人過來吃的。
高哲自然是不肯道:“我們家的牛腩粉都是秘制的。成本就擺在那里,如果調(diào)低的話,我們根本就沒有什么賺頭,那不如不賣了呢。”
他這般說著,就沒有什么人再勸了。
不過,后來客人也慢慢地多了起來。