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食戟之從中華料理開始 第68章 真香警告

水戶郁魅一個(gè)大口將面條嘬進(jìn)嘴里時(shí)...
  一瞬間,就真是一瞬間,依附在面條上的蝦籽,剎那間在口腔中‘噼里啪啦’的炸開。
  滿口鮮香占據(jù)了水戶郁魅整個(gè)味蕾,白色的蝦仁,橙色蝦腦,再加上黑色的蝦籽,光是這三樣就已經(jīng)讓人食指大動(dòng)。
  更何況眼下是三者完美融合到一碗面里,撲鼻而來的鮮香讓邊上的食客們蠢蠢欲動(dòng)。
  “我的天...拌面時(shí)散發(fā)出來的香味已經(jīng)讓我不停流口水了!”
  “1萬元,我突然不心疼錢了,為了能吃到美食,這錢花得值得了!”
  “光是那細(xì)致的拉面就已經(jīng)很厲害了,在加上邊上搭配的配菜,雖然我不是很清楚這里邊有什么講究,光是看著就很厲害?!?br/>  “搭配上黃瓜,青菜,姜絲這樣的配菜,想想都很美妙??!”
  “...”
  食客們很想讓水戶郁魅開口談?wù)劯惺?,而此時(shí)此刻的她,正獨(dú)自享用暫時(shí)還至此一份的美味,哪里有功夫說多余的話。
  眾人只能眼巴巴看著水戶郁魅只顧著吃,很快碗已見底。
  當(dāng)然,她也不負(fù)眾望,那碗底僅有的一點(diǎn)點(diǎn)湯汁也不放過,將整碗面吃得一干二凈。
  一把放下筷子,水戶郁魅深吸口氣吐出...
  “好好吃?。?!從來沒吃到過這么好吃的面,絕對(duì)不是因?yàn)槭巢氖俏矣H手做的我就在這里吹牛!”
  “這碗面是真的鮮香,真是鮮到了骨子里!跟平時(shí)吃的湯面不同,以這樣獨(dú)特的方式干拌著吃很絕妙,不放湯是為了不讓湯汁喧賓奪主吧?”
  范小閑點(diǎn)點(diǎn)頭。
  水戶郁魅繼續(xù)說道:“從來沒像這般吃相如此難為情過,竟然將一碗面的湯底都吃得一干二凈,甚至連一顆蝦籽都不愿意放過?!?br/>  “正如前輩所說,雖不是湯面,碗底的湯汁會(huì)有很多蝦籽,滿滿在口腔中炸裂出來的鮮香味,爽滑的蝦仁和蝦腦...”
  “在搭配上前輩那爐火純青的拉面技術(shù)?!?br/>  “...”
  這都已經(jīng)吃完了,水戶郁魅越說越激動(dòng),范小閑指了指邊上的配湯。
  水戶郁魅毫不猶豫一飲而盡,隨后立馬進(jìn)入到了爆衣狀態(tài)。
  “啊!~~~好好喝的配湯,吃完拌面之后在喝一口湯,清湯竟然有如此鮮香濃郁的口感,??!~~~人生巔峰不過如此,太好吃了!”
  那表情真是好吃到已經(jīng)難以用言語表達(dá)。
  ‘啪嗒啪嗒’
  食客們卻不由自主的拍手,以對(duì)范小閑這碗定制三蝦面表示敬佩之意。
  這時(shí)一位食客開口說道:“之前范老板也說過了是定制,是選用當(dāng)季食材,小姑娘剛才說蝦仁蝦腦蝦籽,所以另外兩碟配菜是蝦腦跟蝦籽?”
  水戶郁魅只顧著一旁爆衣,沒空回答。
  范小閑笑道:“是蝦腦跟蝦籽,先是蝦仁下鍋輕微翻炒之后馬上起鍋,在換用到蝦籽?!?br/>  “蝦仁蝦腦的翻炒非常講究火候,哪怕時(shí)間多半秒,整個(gè)口感都會(huì)發(fā)生變化?!?br/>  “從而也就達(dá)不到一入口后蝦籽在口腔中的爆裂感!”
  ‘嘩’
  食客們接連投來佩服眼神。
  范小閑繼續(xù)說道:“所以我先前在說過的,錯(cuò)過了這一季在想要吃可就要等到明年了哦!”
  “搭配上繁瑣切精細(xì)的配菜,還有那已經(jīng)是極致的拉面..噢,對(duì)了,這里還不得不說一下配湯。”
  “一碗面的湯水可是整碗面的靈魂所在,這靈魂又分為‘紅湯’與‘白湯’?!?br/>  “紅湯要色如琥珀清而不油,白湯更是要一清見底,不見渾濁!不論是哪一種湯,都必須保證清,香,濃,鮮四大特點(diǎn)?!?br/>
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