大唐很多衙門都有食堂，一般是給官員們準(zhǔn)備午餐之用的，這頓工作餐也被稱為廨食，是官府負(fù)責(zé)費用的，也算是官員們的一項福利。
皇帝也會給議事的宰相們準(zhǔn)備工作餐，一般稱為堂食，廊下食，規(guī)格挺高，菜式豐盛，除了宰相，一般官員是不敢吃這種廊下食的。
衙門里的廨食，其實也是一種餐會，每天午餐時，衙門各部門齊聚一堂，這個時候可以趁機匯報總結(jié)工作，分派任務(wù)等。
崇賢館因為是新設(shè)，食堂也是全新的。
不過既然是太子的學(xué)習(xí)用餐之地，當(dāng)然條件還是很不錯的。
今天第一餐午餐，吃的就很講究，菜式豐盛，有葷有索，有面食也有米飯，還有稀飯、煎餅等，甚至奶酪、漿水也有。
秦瑯看了眼后，很不滿意。
也太過豐盛了，這樣如何能夠讓這些皇子公子們體驗到生活的艱辛呢。
“全撤了，今天第一頓飯，就吃油茶，配一碗料包沖湯?！?br/> 負(fù)責(zé)食堂的廚師一臉為難，他為了今天這頓午餐，可是費盡心思，恨不得做出國宴標(biāo)準(zhǔn)來，誰料館主一來嫌太豐盛。
“油茶？是現(xiàn)在外面給災(zāi)民們吃的那種炒面嗎？”胖廚子問。
“沒錯，就是那種，就災(zāi)民們吃的早普通的那一種，不能是東西市賣的其它款式的，料包也得是最普通的。”秦瑯答道。
“可是，可是據(jù)小的所知，那救濟災(zāi)民的油茶，相當(dāng)難吃。本身就是用雜糧甚至摻了糠麩啊，就算拿熱水沖，也難以下咽，還不易消化。那個料包，聽說里面都是些什么貝殼田螺甚至是蟲子魚骨粉，青粉包也都是用野草蔬菜磨的粉，能給這些貴人吃嗎？”
“有何不能？災(zāi)民能吃，貴人們就不能吃了？陛下讓他們來這里進學(xué)，不是讓他們來享福的，是讓他們來學(xué)道理明經(jīng)義懂世事的，這第一頓飯，就是要讓他們體驗下民間疾苦，百姓辛酸，知道外面的百姓，并不是整天大魚大肉，五味佳肴的?！?br/> “小的實在不敢。”
秦瑯冷冷的瞧著這廚子，“你若是不敢，那我現(xiàn)在就開革了你，我換個人上。”
胖廚子一臉為難，可最后見飯碗都要不保，只好狠下心來應(yīng)下。
臨時去平康坊秦家取來了災(zāi)民吃的油茶、料包，燒開的開水沖泡攪拌幾下，然后便完成了，一點油腥味都沒，甚至不論品相形狀還是顏色，都非常的一般。
秦瑯不僅把學(xué)生們的午餐撤了，改成了這些，連學(xué)士、直學(xué)士以及其它屬官吏員們的，也全改成這個了。
幾名直學(xué)士看著自己碗里的這玩意，實在沒有半點食欲。一般來說，衙門食堂里的廨食還是不錯的，甚至有人還會捎帶點回家給妻兒吃。
“小秦學(xué)士，這能吃嗎？”
秦瑯瞧著這位白胡子老儒，“楊老，這怎么不能吃呢，之前長安城內(nèi)百姓城外災(zāi)民，好多吃這個呢，都說是抗災(zāi)充饑的寶物，物美價廉，易飽耐饑，吃了后還能筋骨壯力氣強精神好呢。”
承乾帶頭，排隊進食堂，來到打餐處。
把碗伸過去，結(jié)果看到一陀黃糊糊，不由的直皺眉。
衛(wèi)王李泰更是不滿，“這玩意能吃嗎？秦瑯不會是貪污學(xué)館錢財，克扣我等餐錢吧？”
李綱一身白袍進來，聽到喧鬧皺眉。
“三郎，這是怎么回事？”
秦瑯簡單一說。
李綱看了看那些糊糊，然后道，“給我來一份?！?br/> 姓楊的直學(xué)士趕緊道，“李少保你可不能吃這個，我之前還見食堂準(zhǔn)備了豐盛的飯食，趕緊讓廚子取來。
可李綱根本不領(lǐng)情。
“老夫覺得小秦學(xué)士說的對，咱們這里是學(xué)館，除了教授經(jīng)義知識，也得教學(xué)子們體驗民間疾苦，不能教出一些五谷不分，韭菜麥苗都搞不清的學(xué)生來?！?br/> 李綱帶頭打了一碗油茶，然后選了份青粉料包湯，端到一邊餐桌坐下開始吃。
老學(xué)士都如此了，那些直學(xué)士等館中官員雖不滿，也只好硬著頭皮也各打了份。
秦瑯自己也打了份，然后走到李綱身邊坐下。
雖說眼下會餐時間，但大家卻都還是按照官職地位選座，并沒有誰冒失亂來。
學(xué)生和老師官員們更是涇渭分明。
李綱吃了幾口，對秦瑯道，“沒想象中那么難吃，味道還可以?！闭f著，他還特意詢問了一下其中包含的材料，秦瑯倒是如實告之。
“按這樣說，倒也都是些五谷雜糧等，醫(yī)家角度來講，確實有益身體?！?br/> “李老學(xué)識淵博，其實飲食一塊，最關(guān)鍵的是營養(yǎng)均衡，否則偏食就會造成營養(yǎng)偏面，容易生病，比如食過精，食過味，食過膩，最容易發(fā)胖，得消渴癥、腦卒中、風(fēng)疾等。而如果只食素，也容易引發(fā)很多健康問題，所以最好的飲食方式還是營養(yǎng)全面，葷素搭配，尤其是不要暴飲暴食，過度進食，不然就超出身體所需，反成為身體的額外負(fù)擔(dān)了?！?br/> 秦瑯說的這些，其實在后世那都是健康常識了，但放在這個時代，卻還是很領(lǐng)先的。李綱這樣八十多歲的大儒，肯定也是懂一些保健知識的，否則也活不到這年紀(jì)，他果然對秦瑯的話深以為然。
“飯食七分飽，穿衣三分寒，說的正是如此，想不到懷良你年紀(jì)輕輕，居然已經(jīng)對這些也如此精通，看來，果然是天縱之才，之前你的三字經(jīng)也是令陛下極為贊嘆呢，你有時間可要加緊琢磨一下，早日完篇，到時正好拿來做為館中教材。”