余何氏聽了小閨女的話就把豆皮晾到了竹篾子上，然后拿了碗，加了糖，端著去鍋里舀了一碗豆?jié){過來，還貼心的拿了勺子。
　　余青梅用勺子攪拌豆?jié){，然后舀了一口吹吹喝進嘴里，濃郁的黃豆香味，甜甜的濃濃的，是自己喝過最好喝的豆?jié){了。
　　“兔兔，你們來喝看看，可好喝了?！彼膫€小不點都過來圍著桌子，一人一口的輪著喝豆?jié){。
　　“姑姑，這個真好喝?！彼膫€小不點都一致給予最高評價。
　　“下回我們再做了喝。”余青梅笑著說道。
　　小不點們都眼睛亮亮的點頭。沒一會兒一大碗豆?jié){就進了小不點們的肚子。
　　余何氏看兩大鍋的豆?jié){，就又給舀了三碗，分別在里面加了糖，讓家里人都嘗了味道。
　　余何氏一喝，眼神就露出了驚喜，真的很好喝。其他人喝了也都稱贊有加。
　　余青梅覺得溫度降得差不多了，就讓老爹和小哥把洗干凈的木箱子拿了進來，把紗布展開放到木箱子里。
　　“爹，這木箱子等等會漏水，這一個木箱子下面放兩個大木盆用來接水。”余青梅說道。
　　余老頭和三個兒子各端了一個大木盆進來，墊到木箱子下面。
　　“嫂嫂，你們把這醋加到豆?jié){里面去，一邊加一邊一個方向攪拌豆?jié){?！庇嗲嗝氛f。
　　劉花和余萍一人拿了一碗醋，滿滿加到豆?jié){里面，用大勺子在鍋里朝著一個方向攪拌豆?jié){。神奇的事發(fā)生了，醋加下去沒一會，豆?jié){里就飄起了白色的絮狀物，一家人看的驚奇，這是發(fā)生什么事了。
　　余青梅看攪拌的差不多了，“嫂嫂，可以了，不用攪拌了，就這樣放一會兒?！?br/>　　劉花和余萍聽到小妹的話就停了動作。
　　“大哥，要幾塊干凈的大石頭。”余青梅說道。
　　余大偉和余中偉都出門子去拿石頭，沖洗干凈拿到廚房。
　　過了差不多一炷香的時間（大約半個小時），余青梅說：“現(xiàn)在把鍋里的豆花舀到這木箱子里?！?br/>　　“豆?jié){、豆渣、豆花，這名字花樣還挺多，想的還真合適。”余何氏笑著說道。
　　劉花和余萍已經(jīng)拿水瓢開始舀豆花了，等鍋里的豆花全部都舀到木箱子里后，余青梅讓他們把紗布周圍拎緊，蓋緊豆花，再在上面壓上剛剛洗干凈的大石頭，差不多要壓一盞茶的時間，這壓下來的水也可以用來下回點豆腐用。
　　“好了，現(xiàn)在再等一會兒，這豆腐就做好了?！庇嗲嗝烽_心的說道，很是期待，豆腐魚頭湯、煎豆腐、紅燒豆腐、麻婆豆腐（這邊好像不吃辣呀）……總之豆腐就是萬能的，感覺怎么做都好吃。
　　“這樣就好了？”余何氏一臉神奇，“這豆腐就是剛剛那些白花花的東西？”
　　“對呀，我覺得我做出來的這個就是豆腐啦?！庇嗲嗝费凵衩髁炼孕?。
　　余小偉看著兩大箱滴著水的紗布包很是期待，“小妹，如果這個真是豆腐，那你就厲害了，這可是秘方呀。”
　　“小哥，我一直都很厲害的?！庇嗲嗝诽ь^看余小偉，大大的眼睛里滿是純粹。