徐拙打算先跟謝海龍聊聊這事兒,畢竟得先把他這邊的工作做通,然后才能去跟烹飪學(xué)院這邊洽談。
要是謝海龍死活不同意來教學(xué),只想趕緊換個(gè)工作掙錢,那就沒有聊下去的必要了。
畢竟他不同意,自己也不能把他綁來不是。
徐拙打給謝海龍之后,笑著問道:“謝叔叔,聽說您現(xiàn)在準(zhǔn)備找工作?打算做什么啊?”
他一副閑聊的架勢(shì),謝海龍當(dāng)即說道:“能當(dāng)你新店行政總廚就行啊。”
說完,自己先笑了起來。
顯然,他這是在跟徐拙開玩笑。
徐拙笑著說道:“沒問題啊,等賀伯伯到了京城之后我跟他商量一下,在店里弄兩個(gè)行政總廚的職位?!?br/>
謝海龍對(duì)賀國(guó)安挺服氣的:“賀師傅的水平比我高多了,我只配給他打下手,要是能有個(gè)地方讓我靜下心來好好沉淀沉淀,說不定也能達(dá)到賀師傅那種沉著內(nèi)斂的性格。”
賀國(guó)安因?yàn)闅q數(shù)有點(diǎn)大,加上做菜的時(shí)候話不多,所以在網(wǎng)上被粉絲們稱為人狠話不多的代表。
對(duì)于這種知名度,謝海龍其實(shí)挺眼紅的。
因?yàn)樵诰W(wǎng)上,不怕你平庸,就怕你沒有特點(diǎn)。
不管什么水平的廚藝,只要能有自己的特點(diǎn),就能火起來。
最怕的是那種各方面都不錯(cuò),但各方面都不太突出的廚師,水平比不上那些國(guó)宴大廚,騷話又不多,說話也不風(fēng)趣,還不擅長(zhǎng)講解步驟。
這樣的廚師真的很難闖出名頭。
而謝海龍,就是這種廚師。
謝海龍的話讓徐拙眼前一亮:“謝叔叔,我這邊有個(gè)好去處,假如你現(xiàn)在沒有什么好的職位的話,我覺得挺適合你沉淀的?!?br/>
謝海龍愣了一下說道:“你該不會(huì)是替省城大學(xué)的烹飪專業(yè)找廚藝?yán)蠋煱??那里你就不用操心了,好多廚師一大早就去面試,就想遠(yuǎn)離油煙,我這個(gè)粵菜廚師,就不跟中原菜廚師搶飯碗了?!?br/>
從他的話語中能夠聽出來,對(duì)教學(xué)還是挺向往的。
只不過因?yàn)樗腔洸藦N師,而省城大學(xué)烹飪專業(yè)是中原菜的大本營(yíng),所以他雖然有點(diǎn)心動(dòng),但還是選擇了拒絕。
畢竟不是一個(gè)菜系,雖然教基礎(chǔ)的沒問題,但對(duì)學(xué)生來說,一些理論方面的知識(shí),多少還是有些沖突的。
比如中原菜跟魯菜一樣,比較擅長(zhǎng)吊湯。
而粵菜卻講究清鮮,講究食物本真的味道。
這兩者,在烹飪中有點(diǎn)南轅北轍的感覺,對(duì)于專業(yè)廚師來說理解起來沒啥難度,但對(duì)于初學(xué)者,這兩個(gè)觀點(diǎn)很容易讓他們迷糊。
所以,謝海龍沒有去湊那個(gè)熱鬧。
徐拙笑著說道:“揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)院這邊缺一個(gè)頂梁柱類型的教師,原本是賀伯伯在這,但是我那京城新店還得賀伯伯去主持大局,所以這邊會(huì)有空缺,要是謝叔叔有意的話,我可以幫您牽這條線?!?br/>
原本是徐拙準(zhǔn)備讓謝海龍幫忙的。
但是換一種說法卻成了在幫謝海龍的忙。
這就是談話的技巧。
謝海龍心動(dòng)了。
他說話都有些不利索了:“真的……真的可以嗎?”
徐拙說道:“應(yīng)該問題不大吧,具體的我這邊還得再幫你運(yùn)作一下,正好你趁著在烹飪學(xué)院這段時(shí)間好好沉淀一下,讓自己的廚藝進(jìn)一步升華,這樣以后再想找工作,就能再往上奔一下了?!?br/>